[发明专利]一种蜜酒炙党参及其制备方法

权利要求书

1.一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、取党参原药材，洗润、切制成党参段，晾晒干；将晾晒干的党参段加入2～4倍质量的植物提取液中，以50～70℃蒸煮30～100min，再以频率400～600MHz的微波对党参段进行干燥至药材水分含量为10～20％时取出；其中，所述植物提取液包括以下质量份的原料：山药5～10份、丹参2～6份、椿根皮1～5份、茯苓2～6份、白术1～5份、麦冬4～10份、五味子4～8份；

S2、取炼蜜和黄酒，拌和溶化为蜜酒溶液；将党参段置于容器内，倒入蜜酒溶液，拌匀，闷润，至药透汁尽；

S3、取干燥净谷糠或麦麸入热锅内，用文火不断翻炒至热，再边炒、边淋入蜜水溶液，得到蜜糠或蜜麸，将蜜糠或蜜麸向四周铺开；

S4、投入蜜酒润过的党参段，先文火后微火，不断翻炒，至药材内外转金黄色、微粘手时出锅；

S5、除去糠或麦麸及灰屑，摊凉至干爽、酥脆、不粘手时进行密闭贮藏。

2.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述植物提取液的制备方法包括：将山药、丹参、椿根皮、茯苓、白术、麦冬和五味子加入质量3～5倍的水中，以40～60℃加热20～40min，然后以功率为1500～2000w的超声处理20～40min，过滤得到提取液。

3.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中，黄酒的温度为30～50℃，炼蜜和黄酒的质量比为4～6:1。

4.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S2具体包括：将党参段置于容器内，倒入蜜酒溶液，拌匀，透气布料遮盖党参段，闷润4～12h，闷润过程中翻动党参段，使党参段与蜜酒溶液充分接触，至药透汁尽，蜜酒溶液的加入量为党参段质量的14～34％。

5.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，净谷糠或麦麸的加入量为党参段质量的40～60％，蜜水溶液的加入量为党参段质量的5～7％。

6.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中，用80～100℃火不断翻炒至60～80℃，再边炒、边淋入蜜水溶液；蜜水溶液中炼蜜和水的质量比为4～6:1。

7.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S4中，先用80～100℃火不断翻炒0.5～2h，后用60～80℃火0.5～2h。

8.根据权利要求1所述的一种蜜酒炙党参的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中，炒制后的蜜酒党参段摊凉至20～30℃，至干爽、酥脆、不粘手时进行密闭贮藏。

9.一种蜜酒炙党参，其特征在于，采用权利要求1～8中任一所述的制备方法得到。