[发明专利]一种根皮素联合超声对果汁进行杀菌的方法在审
| 申请号： | 202110368933.6 | 申请日： | 2021-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN112931745A | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 魏丽娜;史长政;孟永宏 | 申请（专利权）人： | 陕西师范大学 |
| 主分类号： | A23L2/44 | 分类号： | A23L2/44;A23L2/50 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 710062 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 根皮素 联合 超声 果汁 进行 杀菌 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种根皮素联合超声对果汁进行杀菌的方法，其特征在于：在果汁中加入根皮素，控制果汁中根皮素浓度为100～500μg/mL，常温静置处理0～50分钟；然后再对果汁进行超声处理，超声功率为300～1000W，超声时间为5～20分钟，超声时温度维持在30℃±2℃，得到灭菌的果汁。
2.根据权利要求1所述的根皮素联合超声对果汁进行杀菌的方法，其特征在于：控制果汁中根皮素浓度为300～400μg/mL。
3.根据权利要求1所述的根皮素联合超声对果汁进行杀菌的方法，其特征在于：常温静置处理30～35分钟。
4.根据权利要求1所述的根皮素联合超声对果汁进行杀菌的方法，其特征在于：超声功率为700～900W，超声时间为10～12分钟。
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