[发明专利]一种提高灵菌红素发酵水平的方法及其应用

权利要求书

1.一种提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于包括如下步骤：将粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)菌液接种于发酵培养基中进行发酵；其中，发酵培养基的碳源为植物油脂。

2.根据权利要求1所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的粘质沙雷氏菌为粘质沙雷氏菌PG-04、粘质沙雷氏菌CICC10370和粘质沙雷氏菌CICC20055中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的植物油脂为大豆油和玉米油中的一种或两种；进一步为玉米油。

4.根据权利要求3所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的发酵培养基的组成如下：玉米油30～40g/L、蛋白胨10～14g/L、K₂HPO₄ 5.0～5.4g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4～0.5g/L，pH7.4～7.6；溶剂为水。

5.根据权利要求1所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的接种的接种量为体积百分比5％～10％；

所述的发酵的条件为：搅拌转速为400～500r/min，发酵温度为25～27℃，发酵时间为16～18h，在发酵过程的第0～12h，发酵的通气比由0.24vvm逐步增加至0.34～0.38vvm，发酵12h以后，发酵的通气比控制为0.30～0.34vvm。

6.根据权利要求1～5任一项所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于包括如下步骤：将粘质沙雷氏菌菌液接种于发酵培养基中进行发酵，在粘质沙雷氏菌发酵的对数生长期的中后期或是稳定期，加入庆大霉素硫酸盐或多黏菌素B硫酸盐；当灵菌红素产量达到最高时，结束发酵。

7.根据权利要求6所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的庆大霉素硫酸盐的添加时间为发酵第10～12h；

所述的庆大霉素硫酸盐的添加量按其在发酵体系中的浓度为320～480U/L计算；

所述的多黏菌素B硫酸盐的添加时间为发酵第10～12h；

所述的多黏菌素B硫酸盐的添加量按其在发酵体系中的浓度为1100～2400U/L计算。

8.根据权利要求6所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的粘质沙雷氏菌菌液通过如下步骤获得：将粘质沙雷氏菌划线于斜面或平板上，得到活化的菌种；将活化的菌种接种入摇瓶培养基中，振荡培养至对数生长期，得到粘质沙雷氏菌菌液。

9.根据权利要求8所述的提高灵菌红素发酵水平的方法，其特征在于：

所述的摇瓶培养基的组成如下：葡萄糖26～30g/L、蛋白胨10～14g/L、酵母膏5～7g/L、K₂HPO₄ 3.2～3.6g/L、MgSO₄·7H₂O 0.4～0.5g/L，溶剂为水，pH值为6.8～7.2；

所述的振荡培养的条件为：温度25～27℃，转速180～220r/min，培养时间10～12h。

10.权利要求1～9任一项所述的提高灵菌红素发酵水平的方法在制备灵菌红素中的应用。