[发明专利]一种耐湿食品脱氧剂绿色制备系统及方法

说明书

本发明公开了一种耐湿食品脱氧剂绿色制备系统及方法，属于食品保鲜技术领域，依次包括脱氧载体成型装置、脱氧载体浸渍装置、脱氧载体粘附装置、切块装置和包装装置，所述脱氧载体成型装置依次包括开松机、成网机和针刺机，所述脱氧载体粘附装置为可实现三个片材超声波热压熔接的超声波复合装置。本发明的有益效果是：通过超声波热压熔接，不仅可降低复合成本，而且可最大程度地保持第一基布层和第二基布层内部的空间结构不受破坏。

技术领域

本发明涉及食品保鲜技术领域，具体而言，涉及一种耐湿食品脱氧剂绿色制备系统及方法。

背景技术

食品腐败变质是食品质量与安全问题中最突出的问题，每年给全球带来巨大的经济损失。引起食品腐败的关键因素是微生物的生长代谢，其本质是食品中的蛋白质、碳水化合物及脂肪等营养成分被微生物分泌的降解酶分解，例如蛋白质分解产物有胺类、硫化氢、硫醇、吲哚、粪臭素等使人嗅后厌恶的物质；脂肪酸败产生醛、酮类等，并进一步分解出现特殊的酸败味。此外，食品外形的组织溃烂、粘液污秽物等严重影响食品的感官卫生质量，降低或丧失使用价值。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害，为达到食品防腐、保鲜，延长食品保质期和货架期的目的，人们采用了各种保鲜技术，如冷藏、辐照等，但更为方便和经济的技术是采用脱氧剂或保鲜卡保存的方法，例如中国专利CN103653185A 公开了一种食品用耐湿脱氧剂，由铁粉90-110份、氯化钙5-15份、活性炭 5-15份和辅料20-40份组成；其中辅料为凹凸棒石和蒙脱石，质量比为 4-6:4-6。虽然该耐湿脱氧剂能在高湿度条件下保持脱氧性能、不易反水，但当脱氧剂的包装袋产生破裂时，容易造成食品污染而无法食用，而且脱氧剂为硬质颗粒，在运输过程中易与食品碰撞造成食品外观的破坏。

又如中国专利CN107215044A公开了一种酒精片食品保鲜卡和及制造方法，包括制为薄片状的卡片本体，卡片本体包括第一膜材层、基材层和第二膜材层，基材层为具有酒精的布基材料制成，第一膜材层通过粘合胶固连在基材层的底面上，第二膜材层通过粘合胶固连在基材层的顶面上。虽然具有良好防霉效果，不会对食品产生污染，可以有效地避免在运输过程中与食品碰撞而造成食品外观的破坏，但存在湿度条件下保鲜效果下降等问题。

发明内容

针对现有技术中不能很好的同时处理湿度条件下保鲜效果与食品易受到保鲜材料污染而导致无法食用等问题，本发明公开一种耐湿食品脱氧剂绿色制备系统及方法，其制备系统依次包括脱氧载体成型装置、脱氧载体浸渍装置、脱氧载体粘附装置、切块装置和包装装置，所述脱氧载体成型装置依次包括开松机、成网机和针刺机，所述脱氧载体粘附装置为可实现三个片材超声波热压熔接的超声波复合装置。

通过超声波热压熔接，不仅可降低复合成本，而且可最大程度地保持第一基布层和第二基布层内部的空间结构不受破坏。

优选的，所述脱氧载体粘附装置包括送料辊轮组、压附工作台和下压组件，所述送料辊轮组包括用于输送上层的第二基布层的第一送料辊轮组、用于输送中间的第一基布层的第二送料辊轮组和用于输送下层的第二基布层的第三送料辊轮组，所述送料辊轮组设置在所述压附工作台入口位置，所述下压组件位于所述压附工作台正上方。

优选的，所述下压组件包括下压层板、下压支撑杆、用于控制所述下压支撑杆下压的下压驱动组件和超声波发生器，所述下压支撑杆安装在所述下压驱动组件上，所述下压层板固定安装在所述下压支撑杆的下端部，所述超声波发生器安装在所述下压支撑杆上。所述下压支撑杆外表面上还设有用于引导所述下压支撑杆上下滑动的滑轨。

优选的，所述下压驱动组件包括驱动电机、被动轮和凸轮，所述驱动电机驱动所述被动轮旋转，所述被动轮中心轴与所述凸轮旋转轴同轴，所述凸轮与所述下压支撑杆上端相抵。

优选的，所述驱动电机旋转轴上安装有主动轮，所述主动轮与所述被动轮之间通过皮带传动。

优选的，所述下压层板下表面上分布有用于超声波层压的层压花纹熔接头。