[发明专利]一种灵芝孢子粉酶解物的制备与提取工艺及其产品和应用

说明书

本发明公开了一种灵芝孢子粉酶解物的制备与提取工艺及其产品和在制备具有改善睡眠作用的复方制剂中的应用。制备与提取工艺包括：以灵芝孢子粉为原料，经蛋白酶酶解法得到灵芝孢子粉酶解物粗品；再经过滤处理，再经浓缩、干燥得到所述灵芝孢子粉酶解物。制备得到的灵芝孢子粉酶解物富含粗多糖、总三萜、小肽及氨基酸等水溶性功效物质，以及灵芝酸、皂甙和麦角甾醇等醇溶性活性成分的灵芝孢子粉酶解物，再以其与酸枣仁、蜂蜜粉作为活性组分组成复方制剂，具有优异的改善睡眠的效果，不仅可以减少入睡潜伏期，还可以提高入睡比例、延长睡眠时间。

技术领域

本发明涉及灵芝孢子粉酶解物的技术领域，尤其涉及一种灵芝孢子粉酶解物的制备与提取工艺及其产品和在制备具有改善睡眠作用的复方制剂中的应用。

背景技术

灵芝为担子菌纲多孔菌目多孔菌科(Polyporaceae)灵芝属(Ganoderma)药食两用真菌，被称为木灵芝、菌灵芝、魂草、仙草等，在我国灵芝药用已经有2000多年的历史。灵芝孢子(Ganoderma Lucidum Spore)是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来及其细小的孢子，为灵芝的生殖细胞，具有灵芝的全部遗传物质，现代药理研究表明，灵芝孢子粉具有许多药理作用，包括抗肿瘤、增强免疫力、抗病毒等。

灵芝孢子粉主要有效成分为多糖类、三萜类、肽类、蛋白质、氨基酸及微量元素等，其中蛋白质含量15～18％，其主要分布在灵芝孢子粉的细胞壁中，灵芝孢子粉酶解物是以灵芝孢子粉为原料，利用酶解等生物技术制得的一类混合物，其既具有灵芝孢子粉有效成分(灵芝多糖、灵芝三萜等)又含蛋白质酶解得到的多肽、寡肽和氨基酸等(含量以寡肽为主)，其中的寡肽是一类氨基酸残基数目在2～12个的小肽。

申请公布号为CN 106834403 A的中国专利文献公开了一种灵芝多肽的提取方法，包括(1)将灵芝子实体粉碎，得到灵芝粉；(2)灵芝粉沸水回流4h；(3)回流提取物用木瓜蛋白酶酶解4-6h；(4)喷雾干燥酶解物。

申请公布号为CN 101366737 A的中国专利公开了一种纳米灵芝孢子粉多肽制品的制备方法，包括(1)灵芝孢子粉加8-10倍水混合，用0.5-3.0％中性蛋白酶35-65℃下酶解8-20h，(2)灭酶3-15min(3)浓缩酶解物，冻干或喷雾干燥制得纳米灵芝孢子多肽制品，其成分为多肽30-50％，多糖为10-15％，氨基酸20-40％，其余为微量的三萜、甾醇等物质。

申请公布号为10819195A的中国专利公开了一种灵芝多肽的提取方法，包括以下步骤：(1)灵芝子实体粉碎；(2)70-80％乙醇回流提取3-6h；(3)提取液浓缩，用氯仿萃取浓缩液中的蛋白质；(4)萃取液浓缩，并分别用硅胶柱和LH-20凝胶柱纯化，洗脱物减压浓缩并干燥得到灵芝多肽纯品。

以上三种方法中，公布号为CN 106834403 A的专利文献制备原料为灵芝子实体，其蛋白质含量仅2％左右，由此提取得到的物质中蛋白质、肽和氨基酸等物质的相对含量较低，而且提取得率不高，公布号CN 101366737 A的专利文献中，得到的产品组分以水溶性物质为主，如灵芝多肽含量为30-50％，粗多糖含量10-30％，氨基酸含量20-40％，其他的灵芝孢子中醇溶性的有效成分如灵芝酸(灵芝三萜)、皂甙、麦角甾醇未得到有效提取，公布号为CN 10819195 A的专利文献得到的是一种纯度较高的灵芝多肽物质，其中灵芝中一些功效成分如灵芝三萜、灵芝多糖在分离纯化过程中被去除了，所以终产物的功效成分相对原料灵芝减少了，其相应的功能作用也会减少或降低，而且由于其终产物灵芝多肽纯度较高，所以相对得率较低。

失眠是一种常见的睡眠障碍，其发生与躯体疾病、压力、焦虑和抑郁状态密切相关，近年来，随着社会的发展和生活压力的加大，失眠的发病率呈上升的趋势。临床上对失眠的治疗以镇静、催眠类化学药物为主，这些药物对中枢神经系统有明显的不良反应，长期使用不仅有耐药性和依赖性，而且会加重病情。因此，安全性相对较高的具有改善睡眠作用的功能食品受到人们的关注。