[发明专利]烹饪装置及其部件

权利要求书

1.一种用于烹饪食物的烹饪系统，所述系统包括：

壳体，其限定被配置成收纳所述食物的中空腔室；

盖，其能相对于所述壳体在打开位置与关闭位置之间移动以在所述中空腔室与所述盖之间形成耐压密闭的烹饪体积；

至少一个加热元件，其与所述壳体和所述盖中的至少一个相关联；以及

温度探针，其能定位在所述耐压密闭的烹饪体积内；

其特征在于所述烹饪系统能在压力烹饪模式中以及在所述压力烹饪模式期间操作，所述温度探针能用于检测所述耐压密闭的烹饪体积中的所述食物的温度。

2.根据权利要求1所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式中，所述烹饪体积的压力为至少40kPa。

3.根据权利要求2所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式中，所述烹饪体积的所述压力介于40kPa至100kPa之间。

4.根据权利要求2所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式中，所述烹饪体积的所述压力为至少70kPa。

5.根据权利要求4所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式中，所述烹饪体积的所述压力介于70kPa至100kPa之间。

6.根据权利要求2所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式中，所述烹饪体积的所述压力为至少100kPa。

7.根据权利要求1所述的烹饪系统，其特征在于所述温度探针永久地附连到所述壳体和所述盖中的一个。

8.根据权利要求1所述的烹饪系统，其特征在于所述温度探针能移除地连接到所述壳体和所述盖中的一个。

9.根据权利要求8所述的烹饪系统，其进一步包括：

第一连接器，其与所述温度探针相关联；以及

第二连接器，其安装到所述壳体和所述盖中的一个，所述第一连接器能移除地连接到所述第二连接器。

10.根据权利要求9所述的烹饪系统，其特征在于所述第二连接器安装到所述盖。

11.根据权利要求9所述的烹饪系统，其特征在于所述第一连接器是公连接器，并且所述第二连接器是母连接器。

12.根据权利要求9所述的烹饪系统，其特征在于所述第一连接器具有轴和第一壳体，并且所述第二连接器具有包括中心开口的第二壳体，并且所述轴和所述第一壳体两者能收纳在所述中心开口内。

13.根据权利要求9所述的烹饪系统，其特征在于所述第一连接器具有轴和第一壳体，并且所述第二连接器具有包括中心开口的第二壳体，所述轴能收纳在所述中心开口内，并且所述第一壳体收纳在所述第二壳体的外周周围。

14.根据权利要求9所述的烹饪系统，其特征在于在所述第一连接器与所述第二连接器之间的交界面处形成密封。

15.根据权利要求14所述的烹饪系统，其特征在于在所述压力烹饪模式期间在所述耐压密闭的烹饪体积内增加的压力有助于形成所述密封。

16.一种用于测量食物温度的温度测量系统，所述系统包括：

温度探针，其包括能插入所述食物中的探针端以及数据传输端；

连接器，其包括数据接收孔口，所述温度探针的所述数据传输端能插入所述数据接收孔口中，其特征在于所述连接器的内部与所述连接器周围的环境密封隔离；

当所述探针的所述数据传输端插入所述数据接收孔口中时，在所述数据接收孔口中形成耐压密闭的密封。

17.根据权利要求16所述的温度测量系统，其特征在于所述连接器是封装插座。