[发明专利]烤架式电器中的烟熏功能

说明书

一种烤架式电器中的烟熏功能，属于烹饪系统，该烹饪系统包括：壳体，所述壳体具有中空内部；加热元件，所述加热元件可用以加热到所述中空内部；食物支撑表面，所述食物支撑表面布置在所述中空内部内；以及可燃基质模块，所述可燃基质模块可移除地定位在所述壳体中。当定位在所述壳体中时，所述可燃基质模块布置成与所述中空内部流体连通，并且所述可燃基质模块设置成远离所述食物支撑表面。

技术领域

本公开的实施例大体上涉及一种烹饪系统，且更具体地，涉及一种用于将烟熏风味传递到烹饪系统中正在烹饪的一种或多种食品上的烟熏模块。

背景技术

在烹饪应用中使用烟熏可以给一种或多种食品带来理想的风味。用于实现这种风味的现有系统包括独立的烟熏器。但是，这种装置会体积庞大且昂贵。为了使用独立的烟熏器来烟熏食物，用户必须有足够的空间来存放和操作烟熏器。此外，许多用户可能只是偶尔想要烟熏食物。因此，如果专用烟熏装置只是间歇地使用，那么拥有此类装置可能在经济上或物理上是不切实际的。

电动台面烹饪系统很常见，并且允许用户仅使用单个装置来执行各种烹饪操作。因此，需要开发一种装置，所述装置允许用户在使用台面烹饪电器烹饪食物时获得相同的烟熏风味。

发明内容

根据实施例，一种烹饪系统包括：壳体，所述壳体具有中空内部；加热元件，所述加热元件可用以加热到所述中空内部；食物支撑表面，所述食物支撑表面布置在所述中空内部内；以及可燃基质模块，所述可燃基质模块可移除地定位在所述壳体中。当定位在所述壳体中时，所述可燃基质模块布置成与所述中空内部流体连通，并且所述可燃基质模块设置成远离所述食物支撑表面。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，壳体还包括底座和盖，所述可燃基质模块可移除地定位在所述盖中。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，包括设置在所述壳体内的引燃源，其中当所述可燃基质模块定位在所述壳体中时，所述引燃源可操作地联接到所述可燃基质模块的引燃区。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述引燃源与所述加热元件分离。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述加热元件是所述引燃源。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述可燃基质模块的所述部分与所述引燃源分离开一定间隙。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，包括布置在所述引燃源与所述可燃基质模块之间的辐射屏蔽件，所述辐射屏蔽件具有直接邻近所述可燃基质模块的所述引燃区定位的开口。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述烹饪系统还包括可相对于所述壳体移动的盖，所述可燃基质模块与所述盖相关联，并且所述引燃源中的所述至少一个设置在所述盖内。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述烹饪系统还包括与所述中空内部相关联的空气移动机构，并且所述可燃基质模块布置在所述空气移动机构的出口的径向外侧和下游。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述可燃基质模块还包括主体，所述主体包括具有至少一个隔室的中空内部。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，包括布置在所述中空内部内以限定第一隔室和第二隔室的至少一个分隔件。

除了上文描述的特征中的一个或多个特征之外或作为替代方案，在另外的实施例中，所述分隔件包括多个开口，使得所述第一隔室和所述第二隔室布置成经由所述多个开口流体连通。