[发明专利]一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮及其制备方法

权利要求书

1.一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮，其特征在于包括以下重量百分比的组分：肉类91％-97％，合生元1.5%-5%，维生素矿物质混合物0.5-2％，卵磷脂1%-2%，牛磺酸0.1%-0.5％，迷迭香0.1%-0.5％，其中肉类含内脏。

2.如权利要求1所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮，其特征在于所述肉类为鸡肉、牛肉、鱼肉、羊肉中的任一种或一种以上的组合。

3.如权利要求1所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮，其特征在于所述合生元由益生菌微胶囊组合物1-5份及膳食纤维组合物8-15份组成，所述益生菌微胶囊组合物由地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌中任意两种搭配的混菌微胶囊粉末60-85份及酿酒酵母或乳杆菌微胶囊粉末10-45份组成；所述膳食纤维组合物由抗性糊精粉2-7份、菊粉2-7份及植物胶1-3份组成。

4.如权利要求3所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮，其特征在于所述植物胶为田菁胶、瓜尔胶、胡麻胶、香豆胶、石花胶中的任一种。

5.一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮的制备方法，其特征在于包括以下步骤：取配方量的肉类，合生元，维生素矿物质混合物，卵磷脂，牛磺酸，迷迭香混合在一起，经10-30min斩拌混匀后，利用肉条挤出机挤压成型，50-70℃热风干燥至水分10%以下，切割成4-6mm*4-6mm*3-4mm的块状猫粮。

6.如权利要求5所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮的制备方法，其特征在于合生元由益生菌微胶囊组合物和膳食纤维组合物组成，所述益生菌微胶囊组合物由混菌微胶囊粉末及酿酒酵母或乳杆菌微胶囊粉末组成；所述膳食纤维组合物由配方量的抗性糊精粉、菊粉及植物胶组成。

7.如权利要求6所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮的制备方法，其特征在于所述混菌微胶囊粉末由地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌中任意两种搭配高密度共培养所得，其具体的制备方法包括以下步骤：

1）培养基配置：

种子培养基：葡萄糖1.5%，蛋白胨1.5%，酵母提取物1%，硫酸镁0.1%，pH=7；

发酵培养基：葡萄糖1.5%，蛋白胨1.5%，酵母提取物1%，硫酸镁0.1%，pH=7；

2）菌种活化：吸取100微升甘油保藏的地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌到装有10毫升发酵培养基的试管中，37℃，200rpm震荡培养16h-20h；

3）菌种扩培：分别将活化好的芽孢杆菌按1%的接种量，接种到种子培养基中，在37℃，200rpm震荡培养16h-20h；

4）高密度共发酵：将扩培好的地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌中的任意两种以5%的接种量，接种到装有发酵培养基的发酵罐中，发酵罐发酵温度为37℃，搅拌轴搅拌速率为200r/min，共发酵20h得混合菌液；在共发酵过程中添加葡萄糖、碳酸钙、麸皮及异亮氨酸；

5）喷雾干燥：将培养所得的混合菌液经离心分离后，弃上清，将收集到的菌体用等量无菌水制成菌悬液，添加8.3%海藻酸钠为壁材，用玻璃注射器将混合液逐滴滴入冷却好的灭菌的0.20mol/L氯化钙溶液中，固化一定时间，形成微胶囊，过滤取得样品,用清水漂去氯化钙残液，再用经灭菌后0.85％的生理盐水洗涤微胶囊表面菌体，即得混菌微胶囊；加入2%麦芽糊精、抗结块剂用无菌水溶解混匀，经喷雾干燥设备制备成混菌微胶囊粉末。

8.如权利要求7所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮的制备方法，其特征在于步骤4）共发酵过程中，在共发酵的7-8h时间段，添加15g/L葡萄糖使的营养细胞密度升高至2×10¹⁰CFU/mL以上，在共发酵的16h添加1.8g碳酸钙+1g麸皮+0.1mg异亮氨酸，调节发酵温度为40℃、搅拌转速为250r/min使其芽孢量到1×10⁸CFU/mL以上。

9.如权利要求6所述的一种提高消化特性、缓解屎臭味的纯肉猫粮的制备方法，其特征在于酿酒酵母或乳杆菌微胶囊粉末由酿酒酵母菌粉或乳杆菌粉包埋制得；

具体的制备方法包括以下步骤：

1）包埋：将所得的酿酒酵母或乳杆菌粉用5倍无菌水制成菌悬液，添加8.3%海藻酸钠为壁材，用玻璃注射器将混合液逐滴滴入冷却好的灭菌的0.20 mol/L氯化钙溶液中，固化一定时间，形成微胶囊，过滤取得样品,用清水漂去氯化钙残液，再用经灭菌后0.85％的生理盐水洗涤微胶囊表面菌体，即得酿酒酵母微胶囊，加入2%麦芽糊精、抗结块剂用无菌水溶解混匀，经喷雾干燥设备制备成酿酒酵母或乳杆菌微胶囊粉末。