[发明专利]儿童成长配方奶粉及其制备方法

说明书

本发明提供了儿童成长配方奶粉及其制备方法。儿童成长配方奶粉包括以下重量份数的原料：全脂奶粉540‑550份、高油脱盐乳清粉140‑160份、脱脂乳粉130份‑150份、聚葡萄糖20‑40份、乳糖15‑25份、碳酸钙10‑15份、水果粉2‑4份、蔬菜粉2‑4份、牛初乳粉0.5‑1.5份、动物双歧杆菌Bb‑120.02‑0.05份、维生素C0.3‑0.5份、水解蛋黄粉0.1‑0.3份、复配维生素A0.1‑0.15份、复配维生素D0.02‑0.05份、初乳碱性蛋白0.1‑0.3份和营养强化物质8.55‑17.15份。本发明的方案能够更好的帮助儿童补充营养。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及儿童成长配方奶粉及其制备方法。

背景技术

儿童配方奶粉是儿童膳食结构中非常重要的营养补充食品，3～15岁儿童的身高、体重稳步增长，大脑发育进入第二个高峰期，因此3～15岁是儿童身体与智力发展的黄金时期。在这期间，儿童健康的成长需要充足的能量，和有益于体力及智力发育的各种营养素。儿童配方奶粉是儿童膳食结构中非常重要的营养补充食品，通过配方奶粉进行全面的营养补充，来满足身体生长、发育的需要。

目前，市面上的儿童配方奶粉普遍存在营养素含量不足的现象，导致儿童在饮用之后并不能很好的补充营养素。

发明内容

本发明实施例提供了儿童成长配方奶粉及其制备方法，能够更好的帮助儿童补充营养。

第一方面，本发明实施例提供了儿童成长配方奶粉，包括如下重量份数的原料：

全脂奶粉540-550份、高油脱盐乳清粉140-160份、脱脂乳粉130份-150份、聚葡萄糖20-40份、乳糖15-25份、碳酸钙10-15份、水果粉2-4份、蔬菜粉2-4份、牛初乳粉0.5-1.5份、动物双歧杆菌Bb-12 0.02-0.05份、维生素C0.3-0.5份、水解蛋黄粉0.1-0.3份、复配维生素A0.1-0.15份、复配维生素D0.02-0.05份、初乳碱性蛋白0.1-0.3份和营养强化物质8.55-17.15份。

优选地，

所述儿童成长配方奶粉中包括如下重量份数的原料：全脂奶粉547.11份、高油脱盐乳清粉150份、脱脂乳粉140份、聚葡萄糖30份、乳糖20份、碳酸钙12份、水果粉3份、蔬菜粉3份、牛初乳粉1份、动物双歧杆菌Bb-120.04份、维生素C0.44份、水解蛋黄粉0.2份、复配维生素A0.12份、复配维生素D0.04份、初乳碱性蛋白0.2份和营养强化物质12.85份。

优选地，

所述营养强化物质，包括复配花生四烯酸、复配二十二碳六烯酸、复配矿物质、复配维生素、叶黄素、乳铁蛋白和N-乙酰神经氨酸。

优选地，

所述儿童成长配方奶粉中包括如下重量份数的原料：全脂奶粉547.11份、高油脱盐乳清粉150份、脱脂乳粉140份、聚葡萄糖30份、乳糖20份、碳酸钙12份、水果粉3份、蔬菜粉3份、牛初乳粉1份、动物双歧杆菌Bb-120.04份、维生素C0.44份、水解蛋黄粉0.2份、复配维生素A0.12份、复配维生素D0.04份、初乳碱性蛋白0.2份、复配花生四烯酸3份、复配二十二碳六烯酸3份、复配矿物质3份、复配维生素3份、叶黄素0.4份、乳铁蛋白0.35份和N-乙酰神经氨酸0.1份。

第二方面，本发明实施例提供了上述第一方面中任一提供的儿童成长配方奶粉的制备方法，包括：

按照重量份数称取各原料；

将动物双歧杆菌B、维生素C、叶黄素、乳铁蛋白、水解蛋黄粉、复配维生素A、复配维生素D、N-乙酰神经氨酸和初乳碱性蛋白投入预混机中，单次混合中量范围为15-25kg，在50Hz的条件下预混9min，获得混合均匀的预混料；