[发明专利]一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统

说明书

本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统。在本发明中，后台控制端能够实时采集烹调箱中的各个加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息然后进行可视化处理，进而将可视化处理结果进行展示，能够将加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息完整地进行展示，从而便于根据烹饪状态信息进行对应的状态调整。能够在展示可视化处理结果的过程中响应接收到的针对目标加热烹调抽屉盒的状态调整指令，基于状态调整指令对目标加热烹调抽屉盒的当前运行状态进行调整，可以快速、及时地实现目标加热烹调抽屉盒的当前运行状态调整，可以确保智能烹调箱的安全可靠运行。

技术领域

本发明涉及数据处理技术领域，特别涉及一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统。

背景技术

随着社会进步，经济增长的需求而导致的工作快节奏的要求等，使得上班族的用餐方式更多地倾向于订外卖打包的方式，而外卖一般都是采用盒装食物。

盒装食物一般是由厨房或者工厂集中制作然后做好包装，盒装食物中可能是生食，也可能是熟食，或者已经通过其他方式预加工过的。盒装食物制作完成后，通过冷链被批量送往各个营业点，再卖给食客前，再一次烹调处理。传统的食物烹饪方法大多是基于人工进行，这样会带来大量的人力成本，并且会降低食物烹饪的效率。现目前，食物烹饪和食物烹调可以通过远程监控的方法进行，比如通过智能烹调箱实现食物的远程烹调和调整。然而在实际应用中，智能烹调箱的安全可靠运行是值的关注的一个问题。

发明内容

为解决上述智能烹调箱安全可靠运行的技术问题，本发明提供了一种食材烹调远程监控可视化处理方法及系统。

第一方面，提供了一种食材烹调远程监控可视化处理方法，应用于后台控制端，所述后台控制端与烹调箱通信连接，所述烹调箱包括多个加热烹调抽屉盒，所述方法包括：

后台控制端实时采集所述烹调箱中的各个加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息；其中，所述烹饪状态信息包括所述加热烹调抽屉盒的温度信息、所述加热烹调抽屉盒对应的食材信息以及所述加热烹调抽屉盒对应的设备运行状态信息；

后台控制端对每个所述加热烹调抽屉盒的烹饪状态信息进行可视化处理，得到可视化处理结果；

后台控制端将所述可视化处理结果进行展示；

后台控制端在展示所述可视化处理结果的过程中响应接收到的针对目标加热烹调抽屉盒的状态调整指令，基于所述状态调整指令对所述目标加热烹调抽屉盒的当前运行状态进行调整。

基于第一方面的一个可能实施例，后台控制端将所述可视化处理结果进行展示，包括：

对所述可视化处理结果进行分类，得到多种类别的待展示内容；

确定所述多种类别的待展示内容之间的展示区域匹配信息；其中，所述展示区域匹配信息用于表征所述待展示内容在所述后台控制端的展示界面上的画面分布信息；

基于所述展示区域匹配信息，确定每种类别的待展示内容的展示策略信息；

根据所述展示策略信息对每种类别的待展示内容进行展示。

基于第一方面的一个可能实施例，对所述可视化处理结果进行分类，得到多种类别的待展示内容，包括：

将所述可视化处理结果输入目标神经网络，得到所述目标神经网络输出的多种类别的待展示内容。

基于第一方面的一个可能实施例，将所述可视化处理结果输入目标神经网络，得到所述目标神经网络输出的多种类别的待展示内容，包括：

基于多个第一样本食材烹调展示内容，对第一原始神经网络进行训练，得到第二原始神经网络，所述多个第一样本食材烹调展示内容包括多种食材类别对应的食材烹调展示内容，所述第二原始神经网络中包括所述多种食材类别对应的多个目标加热烹调抽屉盒的加热烹调指示信息；