[发明专利]一种利用制糖剩余物制备反刍动物用饲料的方法和应用

说明书

本发明提供了一种利用制糖剩余物制备反刍动物用饲料的方法和应用，属于饲料加工技术领域，本发明以甘蔗渣、甘蔗尾叶、甘蔗糖蜜等制糖副产物和菠萝渣为主要原料，采用连续式蒸汽爆破和高压脉冲电场破壁及多酶发酵法制备反刍动物用饲料，本发明的特点在于农业副产物的有效利用，减少污染、制备方法简单、低成本，容易实现产业化；制备的饲料营养价值高，产品气味芳香，适口性大为改善；本发明的反刍动物用饲料相比于传统的甘蔗渣饲料，能够减少家畜对粮食和牧草的消耗，同时调节青绿饲料的余缺，是促进草食牲畜发展的重要措施。

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，尤其涉及一种利用制糖剩余物制备反刍动物用饲料的方法和应用。

背景技术

近年来，我国对牛肉和羊肉等反刍动物的需求量日益增多，导致反刍动物饲料需求量巨大，而栽培牧草的成本大于畜产品的收益，从而使畜牧产业化进展缓慢。而我国南方的甘蔗渣/尾叶、糖蜜是甘蔗糖厂的副产物，我国是第三大产糖国，年产甘蔗渣3000万吨左右，蔗稍约2000万吨。目前90％蔗渣用作锅炉燃料，少量用作造纸原料，蔗稍/叶在蔗田里燃烧，造成CO₂/CO及悬浮颗粒浓度增加，导致空气污染。

甘蔗渣和甘蔗稍的粗纤维含量达30～50％，蛋白质2～9％，无机灰分在6％以上，甘蔗渣和甘蔗尾叶蓄积了充足的能量；甘蔗糖蜜中含有30％多的糖分，多种风味成分，其中的多酚类物质还有一定的抑菌特性和抗炎性；甘蔗渣和甘蔗尾叶、糖蜜具有量大而集中和价格低的特点，用来饲喂牛、羊等反刍家畜，是理想的优质饲料源。

目前以甘蔗渣为原料制备饲料的方法主要是甘蔗渣青贮或将甘蔗渣进行碱化或铡切粉碎等简单预处理，再与含淀粉与蛋白的配料混合，但是上述方法制备的饲料消化性和适口性都较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用制糖剩余物制备反刍动物用饲料的方法和应用，本发明的方法制备得到的反刍动物用饲料消化性和适口性好。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种利用制糖剩余物制备反刍动物用饲料的方法，包括以下步骤：

1)调节甘蔗渣和甘蔗尾叶的含水量至70wt％～86wt％进行连续式蒸汽爆破，得到爆破产物；所述连续式蒸汽爆破的温度为180～200℃，压力为1.0～10Mpa；

2)对所述爆破产物进行高压脉冲电场处理，得到裂解产物；所述高压脉冲处理的条件包括：1～5kV/cm脉冲电场，30～50个脉冲数，脉冲放电电压为0～20kV，脉冲宽度为40～100μs；

3)将所述裂解产物和甘蔗糖蜜混合，得到混合物，将所述混合物、半纤维素酶和果胶酶混合，进行酶解，得到酶解产物；

4)将绿色木霉和产朊假丝酵母添加到菠萝渣中，进行发酵，得到发酵物；

5)将所述步骤3)得到的酶解产物和所述步骤4)得到的发酵物混合、干燥，得到含水量为13wt％～17wt％的反刍动物用饲料；

所述步骤1)～3)和步骤4)之间没有时间顺序限制。

优选的，所述步骤1)中甘蔗渣和甘蔗尾叶的质量比为(40～60)：(30～40)；

所述步骤3)中，所述裂解产物用甘蔗渣和甘蔗糖蜜的质量比为(40～60)：(15～25)；

所述步骤5)中，所述酶解产物用甘蔗渣和菠萝渣的质量比为(40～60)：(10～30)。

优选的，所述甘蔗渣的含水量为45wt％～55wt％。

优选的，所述甘蔗糖蜜的固形物含量为65wt％～83wt％。

优选的，所述菠萝渣的含水量为60wt％～80wt％。