[发明专利]一种魔芋寡糖、其制备方法和用途

权利要求书

1.一种魔芋寡糖KGMOS，其特征在于，重均分子量是2200～4000Da，分子量分布为1.01～1.4，聚合度dp范围在18～24。

2.一种制备魔芋寡糖KGMOS的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

a)将魔芋多糖KGM在酸存在下降解；

b)将步骤a)所得溶液离心，取上清液，蒸干；

c)将步骤b)所得产物在去离子水中溶解后，离心；

d)收集步骤c)离心后得到的上清液，用超纯水在3500Da分子量截留的透析袋中透析，得到最终产物KGMOS。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤a)如下进行：将魔芋多糖KGM溶解于酸溶液中，60～100℃的条件下降解；

特别地，降解反应的温度为70～98℃，优选为80～95℃；

特别地，降解反应的时间为1小时以上，例如2-4小时；

特别地，所述酸选自：三氟乙酸，盐酸，硫酸，硝酸，磷酸，氢溴酸，特别是三氟乙酸。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤b)如下进行：将步骤a)所得溶液在转速6000～10000rpm离心，取上清液蒸干。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤c)如下进行，用去离子水溶解步骤b)蒸干的残渣，在6000-10000rpm转速离心。

6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于，离心转数为7000～9800转；和/或离心时间为10分钟以上，例如10～40分钟。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤d)如下进行：收集步骤c)离心后得到的上清液，装入3500Da分子量截留的透析袋中，在超纯水中透析，冻干，得到最终产物魔芋寡糖KGMOS。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述步骤d)中，透析时间为1天以上，例如1～5天。

9.一种药物或食品组合物，其包含根据权利要求1所述的魔芋寡糖KGMOS或者根据权利要求2-8中任一项所述的方法制备的魔芋寡糖KGMOS。

10.根据权利要求1所述的魔芋寡糖KGMOS或者根据权利要求2-8中任一项所述的方法制备的魔芋寡糖KGMOS的用途，所述用途选自：用于制备促进结肠内丁酸合成的药物或食品的用途，用于制备增强黏膜上皮细胞组蛋白H3和H4的乙酰化的药物或食品的用途，用于制备增加Muc2基因的表达的药物或食品的用途，用于制备提高粘膜屏障保护功能的药物或食品的用途，用于制备改善肠道菌群结构、维持肠道健康的药物或食品的用途。