[发明专利]一种铁强化剂及其制备方法有效
| 申请号： | 202110057404.4 | 申请日： | 2021-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN112674349B | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 姚晓琳;刘华兵;徐凯;舒蒙 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16;A23L33/165;A23L33/125;A23L33/19;A23L29/25;A23L5/20;A23P10/30 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 房鑫 |
| 地址： | 710021*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 强化 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种铁强化剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1制备载铁阿拉伯胶，取质量比为0.5-2的乳清分离蛋白与载铁阿拉伯胶，分别配制成溶液；
S2将乳清分离蛋白溶液滴加到正在搅拌的载铁阿拉伯胶溶液中得到第一前驱体；
S3调节第一前驱体的pH值为4，80 ℃-90 ℃，加热10 min -20min，得到质量浓度为1.0%-2.0%的乳清分离蛋白-载铁阿拉伯胶纳米微球溶液即为铁强化剂。
2.根据权利要求1所述的一种铁强化剂的制备方法，其特征在于，步骤S1中，采用离子交换法制备载铁阿拉伯胶，具体步骤如下：
1）将氢离子交换树脂用1M HCl处理4h-6 h，并用去离子水充分洗涤除去游离氢离子；
2）将0.5M FeCl3加入氢离子交换树脂中3h-5h，然后用去离子水清洗；
3）将质量浓度为15%阿拉伯胶溶液加入氢离子交换树脂中3h-5h，对交换后的阿拉伯胶溶液进行透析后，冷冻干燥，得到载铁阿拉伯胶粉末。
3.根据权利要求2所述的一种铁强化剂的制备方法，其特征在于，步骤2）中清洗完后使用0.5M AgNO3溶液检测氢离子交换树脂中的游离氯离子是否完全被除去。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的制备方法制得一种铁强化剂，其特征在于，所述铁强化剂为质量浓度为1.0%-2.0%的乳清分离蛋白-载铁阿拉伯胶纳米微球溶液。
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