[发明专利]利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法

权利要求书

1.利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征通过以下步骤来实现：

（1）确定取样位置：用软尺测量芒果中部周长，确定周长最大位置，并做好取样标识；

（2）芒果切分：平行于芒果果核平面将芒果两侧果肉分别切下；

（3）果肉取样：将已标识位置的果肉部分垂直切下，并去除两端果肉边缘，调整成3~5cm长、3~5 cm宽、0.7~1.5 cm高的立方体待测样；

（4）保鲜膜包裹：准备3倍于待测芒果长度和宽度的保鲜膜，将其包裹后，冷藏待测；

（5）水分分布测定：使用低场核磁共振成像仪检测芒果样品水分分布；

具体的水分分布测定步骤为：

①仪器预热：打开低场核磁共振成像仪成像工控开关，对仪器进行预热15-40分钟；

②软件准备：打开成像软件，在参数界面选择合适的检测方法，并确认参数，确认原始数据获取打开；

③水膜放置：进水膜直至仪器预分频器处显示完成；

④样品检测：将样品放置正确位置，等待预检完成；

⑤扫描参数：根据检测样品调整扫描刀的方向、数量及宽度；

⑥结果查询：在图像界面调整结果保存设置，保存水分分布图片；

⑦伪彩处理：使用伪彩软件，对结果进行处理，得到最终水分分布结果。

2.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：确定芒果取样位置时，所标识的取样宽度在0.7~1.5 cm，并使确定的最大周长在标识的取样位置内。

3.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：芒果切分时要紧贴果核平面，使芒果两侧果肉厚度最大化，提升样品代表性。

4.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：果肉取样时要垂直于果肉切片切下标识部分，并确定果肉切片的对称中轴线，使待测样位于果肉切片的中心，待测样的高度即为上述确定的取样宽度，待测样是长度为3~5 cm、宽度为3~5 cm、高度0.7~1.5 cm的长方体。

5.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：包裹待测样时要避免硬质物品碰触，或者较重拿捏按压，利用保鲜膜边缘进行包裹，避免触碰待测样。

6.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：待测样包裹后贮藏在4~8℃环境中，并尽快检测。

7.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：水膜放置后，当仪器界面清晰显示水膜图像，并提示完成方能进行样品检测。

8.根据权利要求1所述的利用低场核磁共振成像仪检测芒果水分分布的方法，其特征在于：扫描刀的方向要使结果呈现为样品最大平面的水分分布情况，扫描刀的数量根据放置的样品量调整，扫描刀的宽度值要求是样品高度的1/4~3/4。