[发明专利]食物料理机的使用

说明书

本发明涉及一种方法，其包括以下步骤：获取具有处理步骤的烹饪食谱；其中，给一处理步骤配属至少一种配料；确定可用于实施所述烹饪食谱的食物料理机；选择所述烹饪食谱的处理步骤中的一个处理步骤；将所选择的处理步骤根据借助于该处理步骤处理的配料通过与所述食物料理机相匹配的处理步骤替代。

技术领域

本发明涉及根据烹饪食谱对菜肴进行制备。尤其是，本发明涉及使用高级食物料理机对菜肴进行制备。

背景技术

为了制备菜肴，可以将烹饪食谱作为基础。烹饪食谱包括配料和用于逐步地处理配料的工作步骤。如果遵照所有的处理步骤，则菜肴完成并且可以食用。

大量来自不同时代和不同文化的烹饪食谱可供使用者模仿烹饪。特别是，当涉及较老旧的烹饪食谱时，在工作步骤中通常不以如搅拌机或者切割机这样的食物料理机的使用为前提。通过这种机器的使用，将烹饪食谱付诸实施的使用者可以节省时间和花费。

WO 2018 054 668 A1涉及一种基于食谱的烹饪辅助工具，所述烹饪辅助工具设置用于：指导使用者完成烹饪食谱的处理步骤。

WO 2017 207 247 A1提出了一种用于安排烹饪食谱的方法，以便可以更好地使用食物料理机用于烹饪食谱的实施。

现代食物料理机可能没有被许多烹饪食谱充分利用。通过使用这些可能性，可以更好地制备菜肴，或者一种改进的方法可以提供菜肴的有趣的变动。然而，通常困难的是，这样调整烹饪食谱以至于充分利用现有食物料理机的生产能力。

发明内容

本发明的基础任务在于，提出一种用于使烹饪食谱与可供使用的食物料理机相匹配的经改善的技术方案。本发明借助于独立权利要求的主题解决该任务。从属权利要求描述优选的实施方式。

根据本发明的方法包括步骤：记录/获取(Erfassen)具有处理步骤的烹饪食谱，其中，给一处理步骤配属至少一种配料；确定可用于实施该烹饪食谱的食物料理机；选择烹饪食谱的多个处理步骤中的一个处理步骤；以及根据借助于处理步骤所处理的配料由与食物料理机匹配的那个处理步骤替代所选择的处理步骤。该方法可以尤其是计算机实现的或计算机辅助的。烹饪食谱可以通过在平板电脑上的应用程序提供，并且食物料理机的能力可以通过无线通信技术在食物料理机或者服务器中查明。

可以借助于所提出的方法更好地使用食物料理机，所述食物料理机可用于将烹饪食谱付诸实施。食物料理机可以更有效地运行，从而可以节省能量或者配料，或者可以更高效，从而烹饪过程的结果可以更好地与理想的结果一致。例如，为了在烤箱中制备蛋糕，可以通过使用内置的烤架或者内置的微波炉减少烹饪时间或者烹饪温度，或者，蛋糕的所期望的多汁和成棕色可以相互独立地控制。

食物料理机辅助这样的化学的或者物理的过程：所述化学的或者物理的过程是烹饪过程的一部分。为了尽可能好地使用食物料理机，使用者至今不但必须了解其技术的可能性和参数，而且必须理解其在执行当前处理步骤中的作用。本发明可以实现烹饪食谱与食物料理机能力的自动化匹配，而使用者无需研究对于这种实施而言的基础科学或手工制造的基本原理，或者也不必阅读食物料理机的操作规程。

优选地，处理步骤的这种替代是根据配料进行。在此，配料也可以理解为中间产品，该中间产品可以是另一处理步骤的结果。在一种实施方式中，给定这样的准则：哪个处理步骤可以用哪种配料怎样改变。也可以设置否定准则：如果预先确定的配料受其影响，则排除该方法步骤的改变。

处理步骤可以涉及供给热的烹饪过程，其中，食物料理机包括热源。食物料理机尤其可以包括炉灶、烤箱或者组合用具。