[实用新型]一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置

说明书

本实用新型公开了一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置，包括安装板、盖板和取样机构；安装板：其上表面设有发酵箱，发酵箱的顶端为开口结构，发酵箱的前侧面设有观察窗，发酵箱前侧面顶端的泄压口处设有气球，发酵箱的前后和左右侧面顶端均设有U形插板，发酵箱的上表面设有密封圈，发酵箱的内部底端设有定位管，定位管的外弧面上设有均匀分布的通气孔；盖板：其前后和左右侧面均设有插块，插块均与U形插板的位置对应，盖板与发酵箱顶端的开口位置对应，盖板中部的通孔处设有插管，该米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置，保证在取样时对发酵箱的有效密封，避免空气进入影响酿制质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置。

背景技术

米酒泛指米类酿制的酒，在米酒的酿制过程中，首先将糯米用冷水浸泡一段时间后进行蒸煮，蒸煮完成后加入凉开水进行降温，随后加入碾碎的酒曲进行搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜等待米酒汁酿成，随后需要对米酒的酿制程度进行取样品尝是否酿成，现有的取样装置需要直接将盖子或保鲜膜打开，容易对米酒的酿制造成影响，而且无法提供稳定的输出动力，增加人员的负担，不能够保证在取样时对发酵箱的有效密封，使空气进入影响酿制质量，无法实现对取样盒的快速稳定定位，影响取样时的稳定性，不便于对取样盒进行拿取，增加人员操作，因此为解决此类问题的一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置的实现势在必行。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置，保证在取样时对发酵箱的有效密封，避免空气进入影响酿制质量，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种米酒酿酒过程中的米酒取样存储装置，包括安装板、盖板和取样机构；

安装板：其上表面设有发酵箱，发酵箱的顶端为开口结构，发酵箱的前侧面设有观察窗，发酵箱前侧面顶端的泄压口处设有气球，发酵箱的前后和左右侧面顶端均设有U形插板，发酵箱的上表面设有密封圈，发酵箱的内部底端设有定位管，定位管的外弧面上设有均匀分布的通气孔；

盖板：其前后和左右侧面均设有插块，插块均与U形插板的位置对应，盖板与发酵箱顶端的开口位置对应，盖板中部的通孔处设有插管，插管与定位管插接，插管的外弧面底端设有均匀分布的进酒孔，插管的内弧面上设有均匀环形分布的定位滑槽；

取样机构：设置于盖板的上表面；

其中：还包括控制开关组，所述控制开关组设置于安装板的上表面，控制开关组的输入端电连接外部电源，提供稳定的输出动力，减轻人员的负担，保证在取样时对发酵箱的有效密封，避免空气进入影响酿制质量，实现对取样盒的快速稳定定位，提高取样时的稳定性，方便对取样盒进行拿取，简化人员操作。

进一步的，所述取样机构包括U形板和电动推杆，所述U形板设置于盖板的上表面，U形板的横向板体下表面设有电动推杆，电动推杆的输入端电连接控制开关组的输出端，提供稳定的输出动力，减轻人员的负担。

进一步的，所述取样机构还包括密封块一、半环形连接板和密封块二，所述密封块一设置于电动推杆的伸缩端底端，密封块一的底端设有半环形连接板，半环形连接板的底端设有密封块二，密封块二与密封块一的位置对应，定位滑槽均与密封块二滑动连接，保证在取样时对发酵箱的有效密封，避免空气进入影响酿制质量。

进一步的，所述取样机构还包括压块、弹簧、固定管和取样盒，所述固定管设置于密封块一的底端，固定管的顶端内壁通过弹簧固定连接有压块，压块与固定管滑动连接，密封块二的上表面放置有取样盒，取样盒的上表面与压块的底端紧密贴合，取样盒的外弧面后端与半环形连接板的内弧面接触，实现对取样盒的快速稳定定位，提高取样时的稳定性。

进一步的，所述压块的左右侧面均设有拨动块，取样盒的外弧面前端设有均匀分布的防滑条，方便对取样盒进行拿取，简化人员操作。