[实用新型]多味曲奇饼干加工工具

说明书

本实用新型涉及曲奇饼干加工技术领域,公开了一种多味曲奇饼干加工工具，包括烘干盘体，所述烘干盘体包括烘烤底盘、活动连接在烘烤底盘上且用于固定饼干成型的模具盘，所述模具盘的一面上开设有通孔，且模具盘未开设有通孔的一面为无挡板结构，所述通孔靠近模具盘无挡板的一面连接有与通孔形状、大小对应的围板，所述围板与通孔形成一个柱体结构，且围板的高度低于模具盘侧边板的高度；以及设置在模具盘内部且用于对围板进行冷却的冷却机构。该多味曲奇饼干加工工具采用烘烤底盘和模具盘组成，借助模具盘能够对原料进行存放成型，不需要利用印模压制成型，减少对多余的原料进行处理的工序，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及曲奇饼干加工技术领域，具体涉及一种多味曲奇饼干加工工具。

背景技术

曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品，随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高，因此开发具有膳食纤维的饼干，具有十分积极的意义。在曲奇饼干的制作中最重要的是使用高质量的原料，奶油是首选的起酥油，仔细地选取最纯的香料、糖蜜和调料能保证生产出可口的曲奇饼干。

曲奇饼干加工过程需要将原料挤在烘烤盘上进行冷却或者烘烤，使其自动成型，一般挤出的形状为圆形，若想要其他形状，则需要曲奇饼干印模压制形成不同的形状，此种方式需要对未在模具内的物料进行清理，较为麻烦，且无法实现对加热成型的曲奇饼干进行冷却，提高其生产效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种多味曲奇饼干加工工具。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种多味曲奇饼干加工工具，包括烘干盘体，所述烘干盘体包括：

至少一个烘烤底盘；

活动连接在烘烤底盘上且用于固定饼干成型的模具盘，所述模具盘的一面上开设有通孔，且模具盘未开设有通孔的一面为无挡板结构，所述通孔靠近模具盘无挡板的一面连接有与通孔形状、大小对应的围板，所述围板与通孔形成一个柱体结构，且围板的高度低于模具盘侧边板的高度；以及

设置在模具盘内部且用于对围板进行冷却的冷却机构。

进一步地，所述冷却机构包括包裹在围板外侧的冷却室，以及用于将冷气输送到冷却室的冷却管道，所述冷却室的数量与围板的数量相等，且冷却室与围板同轴设置。

进一步地，所述烘烤底盘的下端设置有用于对物料进行导出的导料机构，所述导料机构包括导料板，以及用于连接导料板和烘烤底盘的活动件，所述活动件使得导料板能够在烘烤底盘上进行滑动。

进一步地，所述导料板的面积由一端到另一端逐渐减少。

进一步地，所述活动件包括开设在烘烤底盘远离模具盘一面的凹槽、设置在凹槽内的滑杆、设置在导料板与凹槽对应面且套接在滑杆上的导环，以及设置在导环与滑杆之间的滚珠，所述凹槽沿导料板面积逐渐减少的方向开设。

进一步地，所述烘烤底盘用于连接模具盘一面的侧边开设有用于与模具盘侧边板相嵌合的卡槽。

进一步地，所述围板、冷却室、冷却管道均与模具盘为一体化结构。

由上述技术方案可知，本实用新型具有如下有益效果：

该多味曲奇饼干加工工具具体为烘烤盘，采用烘烤底盘和模具盘组成，借助模具盘能够对原料进行存放成型，不需要利用印模压制成型，减少对多余的原料进行处理的工序，提高生产效率；在模具盘内部设置用于对围板进行冷却的冷却机构，在烘烤盘体烘烤结束后，利用冷却机构能够快速对烘烤盘体内的曲奇饼干进行冷却，加快其进入下一道加工工序；在烘烤底盘的下端设置有用于对物料进行导出的导料机构，具体包括导料板和活动件，该导料板的面积由一端到另一端逐渐减少，在倾倒烘烤底盘上的曲奇饼干时，导料板可自动滑出，延长曲奇饼干的倾倒距离，减少其下降的重力，减少曲奇饼干的落料时造成的损坏。