[实用新型]一种果汁膜浓缩防发酵装置

说明书

本申请涉及一种果汁膜浓缩防发酵装置,其包括膜浓缩设备、设置在膜浓缩设备一侧的机架、设置在机架上并与膜浓缩设备连通的料桶以及用于照射料桶内原料的紫外线灯。本申请具有对果汁内微生物菌群进行杀菌处理，有效地防止果汁在运送过程中发酵变质的效果。

技术领域

本申请涉及果汁加工装置的领域，尤其是涉及一种果汁膜浓缩防发酵装置。

背景技术

在部分食品企业生产果汁时，将压榨好的果汁经膜浓缩设备脱去水分后增加了其含糖的纯度，便于后续制备饮料或提纯果糖，相关技术中，果汁在经膜浓缩设备脱水后，直接经由管道输送至后续加工设备。

发明人认为，果汁脱水后向加工设备输送的过程中，易出现因微生物菌群发酵而引起的产品变质，对产品的后续加工生产造成影响。

实用新型内容

为了避免果汁脱水后的运送过程中果汁中的微生物菌群发酵。本申请提供一种果汁膜浓缩防发酵装置。

本申请提供的一种果汁膜浓缩防发酵装置采用如下的技术方案：

一种果汁膜浓缩防发酵装置，其特征在于：包括膜浓缩设备、设置在膜浓缩设备一侧的机架、设置在机架上并与膜浓缩设备连通的料桶以及用于照射料桶内原料的紫外线灯，所述紫外线灯与所述料桶可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，果汁在经膜浓缩设备脱水后，运送至料桶内，工作人员接通紫外线灯的电源，对料桶内的果汁进行照射，将果汁内的微生物菌群杀灭，防止果汁在后续运送过程中发酵变质。

可选的，所述紫外线灯位于所述料桶内。

通过采用上述技术方案，紫外线灯可对料桶内的果汁进行充分的照射，更全面的对果汁进行除菌。

可选的，所述紫外线灯的数量设置为多个。

通过采用上述技术方案，多个紫外线灯可充分地杀灭果汁内的微生物菌群，进一步防止果汁在运送过程中发酵变质，影响产品质量。

可选的，所述料桶远离机架的侧面上开设有入料孔与出料孔。

通过采用上述技术方案，果汁在刚进入料桶后，在重力作用下不易从出料孔排出，需等待果汁将料桶填满后才可从出料孔溢出进行出料，演唱了果汁在料桶内的流动时间，使紫外线灯对果汁的照射更加充分，更加有效地杀菌并防止果汁发酵。

可选的，所述料桶靠近机架的侧壁还开设有清洗孔。

通过采用上述技术方案，当果汁不再向料桶内输送时，料桶内的果汁不再从出料孔溢出，此时打开清洗孔料桶内的残留果汁在其自身重力作用下通过清洗孔排出；同时便于工作人员可通过入料孔向料桶内注水并通过清洗孔排出，对料桶进行清洗。

可选的，所述料桶内设置有输送管，输送管呈螺旋状且输送管设置为透明，输送管一端与入料孔连接、另一端与出料孔连接。

通过采用上述技术方案，延长了果汁在料桶内的输送时间，使果汁被紫外线灯照射的时间更长，除菌防发酵效果更好。

可选的，多个所述紫外线灯均位于所述输送管的螺旋状内。

通过采用上述技术方案，果汁在输送管内螺旋状运送时，螺旋状内的紫外线灯对果汁进行充分全面的照射，提升对果汁的除菌效果，更有效地防止果汁在后续运送过程中发酵变质。

可选的，所述料桶圆周面一端与料桶可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，便于工作人员对料桶内的输送管进行安装与拆卸，使工作人员的使用更加方便。

综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

1.料桶与膜浓缩设备连接，料桶内设置有紫外线灯，可对进入料桶的果汁进行杀菌处理，有效防止果汁在后续运送过程中发酵变质；