[实用新型]一种卧式旋转食品发酵设备

权利要求书

1.一种卧式旋转食品发酵设备，包括外筒(1)和内筒(2)，其特征在于，所述外筒(1)一侧的中部固定设有固定箱(3)，所述固定箱(3)的内部固定设有第一电机(4)，所述内筒(2)转动设置在外筒(1)的内部，所述内筒(2)一侧的中部与第一电机(4)的输出轴固定连接，所述外筒(1)的另一侧和内筒(2)的另一侧分别卡合设有第一密封盖(5)和第二密封盖(6)，所述外筒(1)一侧的顶部和底部固定设有保持组件(7)，所述保持组件(7)包括水箱(71)和蒸汽发生器(72)，所述水箱(71)固定设置在外筒(1)一侧的顶部，所述水箱(71)的顶端螺纹安装有螺纹盖，所述蒸汽发生器(72)固定设置在外筒(1)一侧的底部，所述水箱(71)的内部通过连接管(73)与蒸汽发生器(72)的进口端固定连通，所述蒸汽发生器(72)的出口端通过连接管(73)固定连接有输气管，所述输气管固定设置在外筒(1)的内壁，所述输气管的内侧固定连接有若干个蒸汽管(74)，所述内筒(2)内部的一侧固定设有隔板(8)，所述内筒(2)内壁一侧的中部固定设有第二电机(9)，所述第二电机(9)的输出轴上固定穿插连接有U型刮杆(10)，所述U型刮杆(10)转动设置在内筒(2)的内部。

2.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述外筒(1)的底端固定设有倾倒组件(11)。

3.根据权利要求2所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述倾倒组件(11)包括固定板(111)、四个矩形支撑腿(112)、两个多级液压缸(113)和支撑板(114)，所述支撑板(114)固定设置在外筒(1)底端的另一侧，所述支撑板(114)底端的两边侧固定设有两个连接块，两个所述连接块的底端通过两个转轴分别与其中两个矩形支撑腿(112)的顶端活动连接，两个所述两个多级液压缸(113)固定设置在另两个矩形支撑腿(112)的内部，所述固定板(111)固定设置在外筒(1)与蒸汽发生器(72)底端的衔接处。

4.根据权利要求3所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述固定板(111)底端的两边侧均开设有滑槽，两个所述滑槽的内部均滑动设有滑块(115)，两个所述多级液压缸(113)的顶端均通过转轴分别活动设置在两个滑块(115)的底端。

5.根据权利要求4所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述外筒(1)边侧的顶端分别固定安装有温控开关(12)、湿度开关(13)和开关面板(14)，所述温控开关(12)的探头和湿度开关(13)的探头均固定安装在内筒(2)的内部，所述开关面板(14)的表面安装有第一电机开关、第二电机开关和多级液压缸开关，所述第一电机(4)、第二电机(9)和两个多级液压缸(113)分别通过第一电机开关、第二电机开关和多级液压缸开关与外接电源电性连接，所述蒸汽发生器(72)通过串联的温控开关(12)和湿度开关(13)与外接电源电性连接。

6.根据权利要求1所述的一种卧式旋转食品发酵设备，其特征在于：所述外筒(1)由橡塑材质制成，所述内筒(2)由超高分子量聚乙烯材质制成。