[实用新型]一种肉类绞碎加工装置

说明书

本实用新型公开了一种肉类绞碎加工装置，包括绞碎仓、第一电机、绞龙、十字刀、圆刀和第二电机，所述绞碎仓的下端焊接有两组底座，所述绞碎仓的右端安装有第一电机，且第一电机的输出端与绞龙的右端相连接，所述绞龙通过轴承横向安装在绞碎仓的内部，所述绞龙的左端焊接有方轴，且方轴上套接有十字刀和圆刀，所述圆刀的外侧嵌入绞碎仓内，且绞碎仓的右端通过螺纹安装有封边盖，所述封边盖的右端嵌入绞碎仓内抵住圆刀的左侧边缘。本实用新型通过设置破碎轮，使得本装置在从入料口处投入肉块后，肉块会先被破碎轮挤压并扎刺，致使肉块的肌肉纤维和皮变得松散，并将其初步破碎，从而使得肉块进入绞碎仓后能够快速的被绞碎。

技术领域

本实用新型涉及肉类加工装置技术领域，具体为一种肉类绞碎加工装置。

背景技术

肉类在生产加工时常常需要用到绞碎机，通过绞碎机来将肉块粉碎成肉泥，目前在使用肉类绞碎机操作时，仅仅将整肉碎成块就放入绞碎机了，但是肉的皮以及肌肉纤维都具有一定的韧性，所以可能导致完整的肉块在绞碎机内被绞碎的较慢，致使绞碎效率降低，同时还可能存在绞碎不完全的情况，为此我们提出了一种肉类绞碎加工装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉类绞碎加工装置，以解决上述背景技术中提出的完整的肉块绞碎效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类绞碎加工装置，包括绞碎仓，所述绞碎仓的下端焊接有两组底座，所述绞碎仓内能转动的设置有绞龙，所述绞碎仓的右端安装有第一电机，且第一电机的输出端穿入所述绞碎仓内与所述绞龙的右端相连接，所述绞龙的左端焊接有方轴，且方轴上套接有十字刀和圆刀，所述圆刀的外侧嵌入绞碎仓内，且绞碎仓的右端通过螺纹安装有封边盖，所述封边盖的右端嵌入绞碎仓内抵住圆刀的左侧边缘，所述绞碎仓的上端右侧设置有破碎仓，且破碎仓的背端下侧安装有第二电机，所述破碎仓内通过轴承安装有破碎轮，且所述第二电机的输出端与破碎轮的背端相连接，所述破碎仓的背端上侧开设有入料口，且所述入料口所处的水平位置高于破碎轮所处的水平位置。

优选的，所述破碎仓左右两端的内壁上均开设有滑轨，且两组所述滑轨中均嵌入有滑轮，两组所述滑轮之间焊接有压板的左右两侧，且所述压板的上端中心位置铰接有两组铰接杆，两组所述铰接杆的上端对称铰接在两组滑块的下端，且两组所述滑块的内部均焊接有丝母，两个所述丝母均套接在丝杆上，且丝杆通过轴承安装在两组固定架上，两组所述固定架分别焊接在破碎仓上侧的左右两端，所述丝杆的右端穿过固定架与转把的左端相焊接。

优选的，所述破碎轮的外表面环绕设置有圆锥形凸块，所述破碎仓的内壁设置有与破碎轮相互配合的圆锥形凸块，所述破碎轮和破碎仓的内壁之间留有一定的空隙。

优选的，所述滑轨与滑轮相互配合，所述压板通过滑轮和滑轨在破碎仓内设置为升降结构。

优选的，所述丝母与丝杆相互配合，两组所述丝母对称安装在丝杆上，所述滑块通过丝母在丝杆上设置为滑动结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该肉类绞碎加工装置，通过设置破碎轮，使得本装置在从入料口处投入肉块后，肉块会先被破碎轮挤压并扎刺，致使肉块的肌肉纤维和皮变得松散，并将其初步破碎，从而使得肉块进入绞碎仓后能够快速的被绞碎；

通过设置压板，使得本装置在从入料口投入大量的肉块后，如果肉块在破碎仓内发生堵塞，或者粘黏着内壁下不去时，可将压板向下移动，致使压板将堆积在破碎仓内的肉块向破碎轮上挤压推动，不但增加肉块下落速率，且增加破碎轮的破碎效率。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。