[实用新型]一种新型家用黑蒜发酵机

说明书

本实用新型公开了一种新型家用黑蒜发酵机，包括发酵机主体与上盖，所述发酵机主体的上端焊接有上环，所述上环通过内侧开设的槽口螺纹连接有内盖板，所述发酵机主体的下端焊接有底座，所述发酵机主体通过内侧开设的槽口的底部焊接有加热板，所述内盖板的内部开设有多个插槽，所述内盖板的中部位置焊接有内把手，所述上盖的上端焊接有外把手，所述上盖的上端通过开设的贯穿的槽口螺纹连接有通气螺杆，所述通气螺杆的内部开设有通气槽与边槽；本实用通过设置的上盖与内盖板及其相匹配的辅助结构，能够使得发酵机在进行发酵的过程中，能够进行加氧或加入酵母菌等操作，且无需将黑蒜从发酵机内取出。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，具体为一种新型家用黑蒜发酵机。

背景技术

黑蒜，又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品，能够保留生大蒜原有成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效，特别适合三高人群及癌症患者。黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可，正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不具备的，对、糖尿病、高血压、高血脂、癌等疾病亦有疗效。

发酵是利用微生物的代谢活动，通过生物催化剂（微生物细胞或酶）将有机物质转化成产品的过程，发酵食品能提高原有的未发酵食品的营养价值。而现有的家用黑蒜发酵机存在一定的问题：

现有的家用黑蒜发酵机结构上多采用密封结构，在发酵过程中需要加入酵母菌等物料，在来回进行操作时，需要将黑蒜取出进行处理，再放回进行发酵，过程中黑蒜容易被外界环境所影响，容易对后续的无氧发酵过程造成影响，导致发酵不完全等情况发生，存在一定的局限性，并且现有的家用黑蒜发酵机在进行使用时，存在密封不完全的情况发生，存在一定的使用问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型家用黑蒜发酵机，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：

一种新型家用黑蒜发酵机，包括发酵机主体与上盖，所述发酵机主体的上端焊接有上环，所述上环通过内侧开设的槽口螺纹连接有内盖板，所述发酵机主体的下端焊接有底座，所述发酵机主体通过内侧开设的槽口的底部焊接有加热板，所述内盖板的内部开设有多个插槽，所述内盖板的中部位置焊接有内把手，所述上盖的上端焊接有外把手，所述上盖的上端通过开设的贯穿的槽口螺纹连接有通气螺杆，所述通气螺杆的内部开设有通气槽与边槽，所述上盖的下表面开设有把手槽。

优选的，所述通气槽的上端贯穿通气螺杆的上端，所述通气槽的下端与边槽连通。

优选的，所述通气螺杆与插槽的大小规格相匹配，所述通气螺杆的长度较之插槽长2.5cm-3cm。

优选的，所述上盖的下表面开设有槽口，所述上盖的槽口内径与上环的外径相匹配，所述把手槽与内把手相匹配。

优选的，所述发酵机主体与底座之间焊接有隔热板，所述发酵机主体与底座之间的隔热板的外侧焊接有散热铝片。

优选的，所述发酵机主体包括有两层，内层为不锈钢金属层，外层为耐高温树脂层。

本实用新型的有益效果是：

通过设置的上盖与内盖板及其相匹配的辅助结构，能够使得发酵机在进行发酵的过程中，能够进行加氧或加入酵母菌等操作，且无需将黑蒜从发酵机内取出，并且能够通过控制通气螺杆，来控制内部结构与外部环境的连接状态，能够轻松控制黑蒜的发酵环境，操作方便，结构简单，大大增强了整体的适用性，并且整体结构进行多层防护，具备较强的密封性，具备一定的有益效果，较之传统的结构更加优秀。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的剖视图；