[实用新型]一种蒸汽加热效率高的蒸汽加热食品加工机

说明书

本实用新型提供一种蒸汽加热效率高的蒸汽加热食品加工机，包括机体、搅拌杯和蒸汽发生器，蒸汽发生器设有蒸汽出口，蒸汽出口连接有伸入搅拌杯内的蒸汽导管，蒸汽导管包括进气口和出气口，进气口与蒸汽出口连通，出气口伸入搅拌杯内的液面以下，蒸汽导管远离于搅拌杯的中心设置，搅拌杯的等效内径为D1，蒸汽导管的中心轴线到搅拌杯的中心轴线之间的距离为D2，D1/6≤D2＜D1/2，这样不仅可很好的将蒸汽输送至搅拌杯内，同时又能很好的避免蒸汽导管被粉碎刀打到，并且蒸汽在喷出后遇到搅拌杯的内侧壁和底壁时，还能返回至浆液的中心，这样又进一步延长了蒸汽的流动路径，增加了蒸汽与浆液的接触时间，蒸汽也不会轻易蒸发，进一步提升了加热效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机领域，尤其涉及一种蒸汽加热效率高的蒸汽加热食品加工机。

背景技术

现有的蒸汽加热食品加工机一般为底部进气结构，蒸汽从杯体底部进入到浆液中，由于蒸汽在阀门出口具有一定速度，进入到浆液后，蒸汽推动浆液向上翻滚，蒸汽在浆液中的路径为从杯体底部至浆液液面，行程较小，蒸汽出口的浆液迅速吸收热量，而远离蒸汽出口的浆液尚未吸收蒸汽热量，当蒸汽到达液面后，蒸汽温度一般仍高于浆液温度，蒸汽的热量未被浆液完全吸收，即会有大量热量散失到空气中，对应的蒸汽加热效率较低，而离蒸汽口较远的浆液尚未吸收热量，也造成浆液加热不均匀。另外，蒸汽从底部直接通入时，蒸汽口处的浆液会在蒸汽压力下，造成迅速上涌，压力过大，甚至会溢出，而此时浆液尚未煮熟，判断溢出后，加热停止，不但影响熬煮效果和浆液的熟度，也使得制浆效率下降。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种蒸汽加热效率高的蒸汽加热食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸汽加热效率高的蒸汽加热食品加工机，包括机体、搅拌杯和蒸汽发生器，机体内设有电机和控制板，搅拌杯包括杯体和杯盖，杯盖与杯体盖合形成加工腔，加工腔内设有粉碎刀，电机驱动粉碎刀转动，蒸汽发生器设有蒸汽出口，其中，所述蒸汽出口连接有伸入搅拌杯内的蒸汽导管，蒸汽导管从上向下伸入搅拌杯内，蒸汽导管包括进气口和出气口，进气口与蒸汽出口连通，出气口伸入搅拌杯内的液面以下，蒸汽导管远离于搅拌杯的中心设置，搅拌杯的等效内径为D1，蒸汽导管的中心轴线到搅拌杯的中心轴线之间的距离为D2，D1/6≤D2＜D1/2。

进一步的，所述蒸汽导管的内径为D3，3mm≤D3≤10mm。

进一步的，所述蒸汽导管位于粉碎刀旋转轨迹的外围。

进一步的，所述蒸汽导管与搅拌杯的内侧壁之间的距离为L，5mm≤L≤15mm。

进一步的，所述出气口至少部分倾斜设置。

进一步的，所述搅拌杯的内底面倾斜设置。

进一步的，所述出气口对应位于内底面倾斜的高处。

进一步的，所述内底面的倾斜角度为θ，3°≤θ≤10°。

进一步的，所述蒸汽导管上设有消泡孔，消泡孔位于搅拌杯内的液面以上，消泡孔的孔径为d，d≤2mm。

进一步的，所述消泡孔与杯盖的下端面之间的距离为E，E≥10mm。

本实用新型中，所述“等效内径”指的是当横截面为非圆形时，其与圆形具有相同的横截面积的前提下，该非圆形的等效内径即为相同面积下该圆形的内径。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：