[实用新型]一种用于食品加工的蒸熟装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体公开了一种用于食品加工的蒸熟装置，包括装置本体；所述装置本体内部从上往下分为搅拌腔以及产热腔，搅拌腔与产热腔之间通过隔板分开；搅拌腔内部设有搅拌组件，搅拌组件安装在第一转轴上，第一转轴上端穿过装置本体后连接传动箱，传动箱上端连接电机的驱动轴；所述产热腔内部设有热蒸汽组件，热蒸汽组件上端接通热气管，热气管上端设有喷嘴，喷嘴安装在隔板内部；所述的用于食品加工的蒸熟装置通过热蒸汽为加热介质将食品熟化，与传统的采用高温油或高温水作为加热介质的方式相比，其能最大程度上的保留加工食品的营养成分与鲜味。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体是一种用于食品加工的蒸熟装置。

背景技术

食品加工，指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在一些食品加工工艺中需要对食品进行熟化处理，现有技术中为了提高加工效率，一般采用高温油或高温水作为加热介质，这样虽然能够大幅度提升食品生产效率，但是在加工过程中也破坏了食品本身的很多营养成分。

针对上述背景技术中的问题，本实用新型旨在提供一种用于食品加工的蒸熟装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的蒸熟装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于食品加工的蒸熟装置，其包括：装置本体，所述装置本体内部从上往下分为搅拌腔以及产热腔，搅拌腔与产热腔之间通过隔板分开；

所述搅拌腔下端左右两侧设有出料管，出料管上安装有出料阀；搅拌腔内部设有搅拌组件，搅拌组件安装在第一转轴上，第一转轴上端穿过装置本体后连接传动箱，传动箱上端连接电机的驱动轴，电机上端设有垫板，垫板左右两侧通过立杆安装固定在装置本体上端；所述装置本体上端左右两侧设有进料组件，进料组件之间设有出气管；

所述产热腔内部设有热蒸汽组件，热蒸汽组件上端接通热气管，热气管上端设有喷嘴，喷嘴安装在隔板内部。

作为本实用新型进一步的方案：所述装置本体下端设有支腿，支腿的数量为三个，三个支腿在装置本体下端呈三角形分布，三个支腿下端均安装有座垫；通过设置三个支腿提高了所述用于食品加工的蒸熟装置放置时的稳定性。

作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌组件包括搅拌框以及搅拌杆，搅拌框以及搅拌杆在第一转轴上从上往下依次安装，搅拌框之间还设有加强筋；搅拌杆能够对搅拌腔内部底端进行搅拌充分，且在卸料时不易使搅拌腔底端滞留物料；加强筋则增强了搅拌框搅拌颗粒食品原料的搅拌强度，使搅拌框不易折断。

作为本实用新型进一步的方案：所述进料组件包括帽盖、漏斗以及焊接架，帽盖安装固定在漏斗上端，帽盖左右两侧开设有落料孔，漏斗下端贯穿装置本体上端内部，漏斗内部设有第二转轴，第二转轴上端活动安装在帽盖内部，第二转轴下端活动安装在焊接架内部，焊接架一端焊接固定在搅拌腔内壁上。

作为本实用新型进一步的方案：所述第二转轴上安装有螺旋搅拌叶以及传动轮；所述第一转轴上设有主动轮，传动轮与主动轮之间通过皮带连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

所述的用于食品加工的蒸熟装置通过热蒸汽为加热介质将食品熟化，与传统的采用高温油或高温水作为加热介质的方式相比，其能最大程度上的保留加工食品的营养成分与鲜味；

另外，其在通过热蒸汽熟化食品时，其设置的搅拌组件能够使热蒸汽与食品之间混合充分，增大加热面积，提高食品加热效率。

附图说明