[实用新型]咖啡豆烘焙装置

说明书

本实用新型公开了一种咖啡豆烘焙装置，包括滚筒壳体、通过驱动机构转动设置在滚筒壳体内部的烘焙滚筒、供热系统以及细颗粒物收集箱；所述滚筒壳体的右端顶部连接设置有前置料斗；所述驱动机构包括搅拌轴以及电机；所述搅拌轴内横向穿设有淬火水和应急用水管路，淬火水和应急用水管路连通设置有供水系统，搅拌轴以及淬火水和应急用水管路的外壁上开设有喷水孔。本实用新型让烘焙滚筒内旋转烘焙的咖啡豆均匀接触到水分，咖啡豆的表面温度下降一定的程度，并在同样的温度上保持一段时间，保证了烘培出的咖啡豆香味更浓。当烘焙滚筒内的温度过高发生火灾时，通过控制供水系统的供水量即可实现灭火的目的。

技术领域

本实用新型涉及烘培装置技术领域，更具体涉及一种咖啡豆烘焙装置。

背景技术

咖啡(coffee)是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所制作出来的饮料，咖啡是世界性的三大饮料之一，是极具个性化的饮品。生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味的，只有在炒熟了之后，才能够闻到浓郁的咖啡香味，所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程，只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分，我们才能闻到咖啡的香味。

咖啡在烘焙过程中的出锅前，将温度稳定在某一度上保持一段时间会使得烘培出的咖啡豆香味更浓。但由于烘培灭火将会导致咖啡豆迅速失温，无法快速精准地维持温度的稳定性，而现有的咖啡烘培机无法实现保温功能。此外，当咖啡豆的烘焙温度过高时，容易引起咖啡豆皮的燃烧，容易发生火灾，但是现有的咖啡豆烘焙装置并不具有灭火功能。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是提供一种咖啡豆烘焙装置，以解决现有的咖啡烘培机无法实现保温功能以及不具有灭火功能的问题，以实现咖啡豆的淬火保温，实现在发生火灾时能够及时灭火的功能。

为解决上述技术问题，本实用新型所采取的技术方案如下。

咖啡豆烘焙装置，包括滚筒壳体、通过驱动机构转动设置在滚筒壳体内部的烘焙滚筒、与滚筒壳体内部相连通用于向滚筒壳体内通入热气的供热系统以及设置在烘焙滚筒下方的细颗粒物收集箱；所述滚筒壳体的右端顶部通过膨胀箱连接设置有用于向烘焙滚筒内通入咖啡豆的前置料斗；所述驱动机构包括通过轴承设置在滚筒壳体上并与烘焙滚筒固定连接的搅拌轴以及连接设置在搅拌轴端部用于驱动搅拌轴和烘焙滚筒转动的电机；所述搅拌轴内横向穿设有用于对咖啡豆进行淬火保温以及在咖啡豆燃烧时进行灭火的淬火水和应急用水管路，淬火水和应急用水管路连通设置有供水系统，搅拌轴以及淬火水和应急用水管路的外壁上开设有喷水孔。

进一步优化技术方案，所述滚筒壳体的左右两端部设置有插入到滚筒壳体内部用于检测滚筒壳体内部温度状况的带有温度计的温度传感器。

进一步优化技术方案，所述滚筒壳体的右端设置有出料阀以及用于观察滚筒壳体内部状况的观察窗，出料阀通过出料阀手轮进行控制。

进一步优化技术方案，所述搅拌轴伸出滚筒壳体的左端设置有与供水系统相连通的淬火水和应急用水接口，滚筒壳体的左端设置有维修口。

进一步优化技术方案，所述供水系统包括水箱、设置在水箱内的水泵以及与水泵相连接的进水管路，进水管路分设为与淬火水和应急用水接口相连通的第一支管以及连通设置在第一支管旁侧的第二支管，进水管路上设置有用于控制进水管路通断的截止阀，第一支管上设置有调节阀和带有指示器的流量传感器，第二支管上设置有应急用水手动阀。

进一步优化技术方案，所述烘焙滚筒的左端连接有倾斜设置并指向搅拌轴且上部开设有冲孔、用于防止咖啡豆向左侧移动的冲孔板，冲孔板上连接设置有用于对咖啡豆进行搅拌并能够向右侧输送的搅拌器。

进一步优化技术方案，所述烘焙滚筒的上下外壁上开设有若干用于使得细小的咖啡豆颗粒落下的落料间隙。

进一步优化技术方案，所述膨胀箱上设置有进料阀。

由于采用了以上技术方案，本实用新型所取得技术进步如下。