[实用新型]一种华夫饼深加工改良控制装置

说明书

本实用新型公开了一种华夫饼深加工改良控制装置，包括烤面架和开关座，烤面架内部设有真空腔，烤面架端面嵌装有导热烤面板，真空腔内部均匀分割有若干加热区，加热区内部均设有一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片，一号加热金属片位于加热区中间部位，有益效果是：通过开关座可对加热区进行低温、中温和高温三种温度调节，以满足加工需要，加热区均匀的分布在真空腔内部，保证导热烤面板导热均匀且其端面温度一致，有效提高了华夫饼的烤面质量，高温烤面加工时，通过一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片同时加热，平均了加热金属片的工作负担，可有效保证其使用寿命。

技术领域

本实用新型属于食品生产技术领域，具体为一种华夫饼深加工改良控制装置。

背景技术

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成，华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

目前华夫饼在烤制时一般通过电磁加热的方式，但是往往会出现烤面板端面温度不一致，从而影响华夫饼口感，且在高温烤制时，电磁加热组件长时间处于高负担状态，影响其使用寿命。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对目前存在的上述问题，提供一种华夫饼深加工改良控制装置，以解决上述提到的目前华夫饼在烤制时一般通过电磁加热的方式，但是往往会出现烤面板端面温度不一致，从而影响华夫饼口感，且在高温烤制时，电磁加热组件长时间处于高负担状态，影响其使用寿命的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种华夫饼深加工改良控制装置，包括烤面架和开关座，所述烤面架内部设有真空腔，所述烤面架端面嵌装有导热烤面板，所述真空腔内部均匀分割有若干加热区，所述加热区内部均设有一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片，所述一号加热金属片位于加热区中间部位，所述二号加热金属片位于一号加热金属片和三号加热金属片之间，所述三号加热金属片位于二号加热金属片外侧，所述一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片下端两侧均通过支撑小杆与烤面架固定连接，所述开关座上分别设有低温启动开关、中温启动开关和高温启动开关。

优选的，所述低温启动开关与一号加热金属片电性连接。

优选的，所述中温启动开关同时与一号加热金属片和二号加热金属片电性连接。

优选的，所述高温启动开关同时与一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片电性连接。

优选的，所述一号加热金属片为圆盘形结构，所述二号加热金属片和三号加热金属片均为圆环状结构，所述一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片同圆心且位于一个水平高度设计。

由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、通过开关座可对加热区进行低温、中温和高温三种温度调节，以满足加工需要，加热区均匀的分布在真空腔内部，保证导热烤面板导热均匀且其端面温度一致，有效提高了华夫饼的烤面质量。

2、高温烤面加工时，通过一号加热金属片、二号加热金属片和三号加热金属片同时加热，平均了加热金属片的工作负担，可有效保证其使用寿命。

附图说明

图1是本实用新型的端面内部结构示意图；

图2是本实用新型的端面外部结构示意图；

图3是本实用新型的烤面架侧视内部结构示意图。

图中：1、烤面架；2、开关座；3、真空腔；4、导热烤面板；5、加热区；6、一号加热金属片；7、二号加热金属片；8、三号加热金属片；9、支撑小杆；10、低温启动开关；11、中温启动开关；12、高温启动开关。