[发明专利]一种姜黄姜茶的制备方法在审
申请号: | 202011610130.9 | 申请日: | 2020-12-30 |
公开(公告)号: | CN112568307A | 公开(公告)日: | 2021-03-30 |
发明(设计)人: | 刘礼童;盛青华 | 申请(专利权)人: | 安徽盛晨食品有限公司 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34 |
代理公司: | 北京科家知识产权代理事务所(普通合伙) 11427 | 代理人: | 黄枝传 |
地址: | 241100 安徽省*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 姜黄 制备 方法 | ||
1.一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,采用以下步骤制备:
(1)取姜黄粗品和水,按比例混匀并煮沸,冷却至室温,浓缩,得姜黄提取物;
(2)在步骤(1)制得的姜黄提取物中加入生姜提取物,充分搅拌均均,得姜黄混合物、随后冷藏;
(3)在步骤(2)制得的姜黄混合物中,依次加入白糖粉、葡萄糖粉、麦芽糊精和蜂蜜,充分搅拌均匀;
(4)取步骤(3)搅拌后的混合物,制粒,过筛,并干燥,得所需姜黄姜茶。
2.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(1)中,按质量比计算,姜黄粗品:水=1:(5-8),所述煮沸时间为2-3h。
3.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中,生姜提取物为姜辣素和生姜树脂混合物,按质量比计算,姜辣素:生姜树脂=1:(2-5)。
4.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中,按质量比计算,姜黄提取物:生姜提取物=1:(2-3)。
5.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中,冷藏温度为0-4℃,冷藏时间为10-12h。
6.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中,白糖粉、葡萄糖粉、麦芽糊精在加入之前,分别依次过80目筛。
7.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中,按质量比计算,姜黄混合物:白糖粉:葡萄糖粉:麦芽糊精:蜂蜜=1:4:1:0.1:0.2。
8.根据权利要求1所述的一种姜黄姜茶的制备方法,其特征在于,所述步骤(4)中,制粒、干燥及粉筛的具体操作为,采用制粒机制粒过20目筛,取过筛后的产品用干燥机进行干燥,干燥后即得本发明姜黄姜茶。
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