[发明专利]一种共享厨房自动制作菜食共享系统及方法

权利要求书

1.一种共享厨房自动制作菜食共享系统，其特征在于，包括厨房共享系统（1）、和可与厨房共享系统（1）连接的门禁识别系统（2）、厨房共享系统（1）中的自动烹饪设备（3）、制冷设备（16），自动烹饪设备（3）上的自动制作流程系统（4）和共享系统、还包括和厨房共享系统（1）隔离开的共用餐厅（6）、共用餐厅（6）和厨房共享系统（1）中有负责环境卫生和环保处理的专用智能清洁设备或清洁专员、专用智能清洁设备或清洁专员能进行餐厅和厨房中的环境卫生和环保处理、所述自动烹饪设备（3）上还包括通讯模块（10）、主控模块（7）、控制模块（11）、后台服务器系统总平台（12），共享系统中还包括远程智能终端（8）、手机APP或小程序（5）控制的食材方供给系统（13）、定制化服务系统（9）、自动烹饪设备（3）中的共享操作流程系统（14）、食材储存设备及系统（15）和共享售卖系统（17），厨房还可采用一家一灶台或一个柜型的模块，电能、气能还用于菜食制作设备制作菜食所用。

2.根据权利要求1所述的一种共享厨房自动制作菜食共享系统，其特征在于，厨房建筑体共享厨房承建于住宅小区、商业综合体、办公集中区、旅游区、学校、广场或一些人员流动固定密集型临时住宅区域均可采用厨房自动制作菜食共享系统；所述的共享厨房建设设计时根据人员固定量来配置厨房建筑使用面积，建筑使用场地可采用已建好的地下或地上建筑体，建筑体采用水泥钢筋或钢结构及其他建筑材料或物料搭建而成，有足够的高度空间和内置物品的空间，四周挡风、挡雨，有通风窗户或无窗户有通风设备，有可受系统控制的门禁识别系统（2），进出门可由门禁识别系统（2）自动识别后下达指令后，门可实行开启或关闭，也可无需设置门禁系统（2）进入，系统授权者可自由出入并实行自动开门与关门；所述的厨房共享系统（1）还包括地面场地平整立面和顶部装饰平整干净，并与清洁卫生包括场地清洗和设备外部定期或不定期清洁的水泵地面清洗和制作设备外部清洁所用；所述的厨房共享系统（1）还包括供电、供水、供气，供电电源采用220V或其他电压或其他国家规定下的使用电压，也可用备用电池逆变成220V或其他电压或其他国家规定下的使用电压供共享厨房及共用餐厅（6）的照明、设备充电还有其他的设备应用，应用范围包括空调，无人自动菜食制作设备及智能设备充电电源等等，制作设备中、通讯设备、电路集成器、还有低压电路、控制器、稳压器等低压用电均由供电电源箱变压后使用，电源还有备用电装置，在停电时供给共享厨房使用，供电系统在通过配电箱装置后进入共享厨房供电，配电装置有电源稳压装置，有电源变压装置，有电流量过载报警和触电自动断电装置开关等，220V电源线路及低压电源线路分一路或多路供给各种设备，照明还可根据人体感应或其他感应和设定实行自动开启和关闭，还有电源进入开关及空气开关等，并按各种设备的布置进行线路及功能的布线，布线时确保防水、防漏电功能；共享厨房的菜食制作设备可采用电能供给制作，也可采用气能供给制作，电能供给制作或气能供给制作，可根据无人自动制作菜食设备的灶台设计而定，从制作中电能源或气能源供给的灶台可达到由系统控制的开火与关火，小火或中火或大火，在菜食制作做中还可隔时打开或隔时关闭，还具备定时开启，按系统自动开启或制作好后自动关阀的功能；所述的气供无人自动菜食柜还在每台设备中设有漏气检测装置，实时监测气体情况，并在整体的共享厨房中内设漏气检测装置，一旦发现漏气系统直接报警给管理员并自动发送指令给系统，由系统将自动关闭供气的设备分气阀或关闭供气总阀，达到安全的保障，在装饰设计时气能、电能的管道与线路采用地面、地下或上挂方式设计供给无人自动制作菜餐设备；所述的气阀均采用电控制的阀门及开关接受系统的指令；所述的厨房共享系统（1）中还包括供水系统，供水系统供水给洗菜、菜食材料和无人自动制作菜食所用、供水共用餐厅（6）、还供给清洁、卫生、或洗手、生活所用，根据场地的要求设计上挂或地面或地下排管出水阀门及开关均采用智能电动控制阀门及开关的产品可接受系统指令；所述厨房共享系统（1）中还有空调系统，空调根据共享厨房的大小进行配置，根据场地的要求可设计成立式、卧式、单机空调、中央空调等，可随设计方案而定；还配置有通风系统进行换入新鲜空气进入共享厨房，还配有排气系统，各种环保设备设施；所述的厨房共享系统（1）还有供网，网络全覆盖，通讯采用本地互联网，通讯包括本地通讯、联网通讯、有线无线通讯，可达到单柜独立本地营运的目的。