[发明专利]一种降火去热的天然调味品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种降火去热的天然调味品及其制备方法，是将中草药原料按茅根6‑8份，马齿苋6‑12份，竹叶2‑8份，薄荷0.5‑4份，金银花6‑8份，菊花8‑12份，0＜白芷≤10份，0＜砂仁≤7份，0＜花椒≤12份，甘草5‑7份，蒲公英2‑12份的比例称重后混合，放入额定功率为500W的破碎机中进行3‑15s的粉碎，将粉碎物经40目与100目的筛网两次筛选，收集分离得到产品调味产品。本发明首次将具有降火去热功效的中草药与调味品进行结合，开发出具有“清热祛火”特定功效的调味品，不仅将中草药引入了调味品市场，使得调味品更加具有针对性与功能性，更极大地开发了中草药在当今社会的利用价值，丰富了中草药的产品种类。

技术领域

本发明属于调味品生产技术领域，尤其涉及一种降火去热的天然调味品及其制备方法。

背景技术

近年来，由于火锅烧烤等食品的火爆，人们的饮食习惯逐渐偏向于辛辣多油，同时由于饮食不健康、作息不规律，大部分群体在日常生活中都会受到上火内热的困扰。但目前的去火市场大部分是以茶叶和药物居多，并没有充分运用中国的中药理论来解决上火问题，也从未有将降火去热功效与调味品结合的产品出现。

药食同源植物是既可以作为药品也可以作为食品的草本植物，是中草药的重要组成部分，具有预防疾病的功效，食品中添加药食同源植物，可以有效预防疾病，将管理健康的关口前移，提高居民身体健康素质，弘扬中医药文化精髓。

在大健康的背景下，为了从食物领域缓解人民的亚健康问题，同时将调理身体简单化，本发明巧妙地利用了中草药的特点，将人们的饮食与中草药进行结合。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种降火去热的天然调味品及其制备方法，香气自然、口味甘甜、功能明显，可用于食品调味使用。

为了实现上述的目的，本发明提供以下技术方案：

一种降火去热的天然调味品，由以下重量份的原料制成：茅根6-8份、马齿苋6-12份、竹叶2-8份、薄荷0.5-4份、金银花6-8份、菊花8-12份、0＜白芷≤10份、0＜砂仁≤7份、0＜花椒≤12份、甘草5-7份、蒲公英2-12份。

优选的，所述的降火去热的天然调味品，由以下重量份的原料制成：茅根6-7份、马齿苋6-9份、竹叶2-4份、薄荷0.5-2份、金银花7-8份、菊花10-12份、白芷5-10份、砂仁2-4份、花椒3-6份、甘草6-7份、蒲公英2-6份。

更优选的，所述的降火去热的天然调味品，由以下重量份的原料制成：茅根6份、马齿苋6份、竹叶2份、薄荷0.5份、金银花8份、菊花12份、白芷10份、砂仁3份、花椒4份、甘草7份、蒲公英2份。

一种如上所述的降火去热的天然调味品的制备方法，包括以下步骤：

(1)将原料按比例称重后混合，送入破碎机中粉碎；

(2)将上述粉碎物经筛网筛选后收集分离得到产品，即为本发明调味品。

进一步的，所述步骤1中破碎机功率为500W，粉碎时间为3-15秒。

进一步的，所述步骤2中筛网筛选时先以40目筛选一次，再以100目筛选第二次。

本发明所述的中草药原料为茅根、马齿苋、竹叶、薄荷、金银花、菊花、白芷、砂仁、花椒、甘草、蒲公英。其中白芷属于辛温解表药，具有发散风寒的作用，薄荷、菊花属于辛凉解表药，具有发散风热的作用；淡竹叶、金银花、马齿苋、蒲公英属于清热药，具有清热解毒的作用；砂仁属于芳香化湿药，能够祛除湿气、清热利湿；花椒属于温里药，服用可以温里祛寒。

本发明的优点是：