[发明专利]一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺

说明书

本发明公开了一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺，包括豆粕、膨化大豆、米糠、鱼粉、面粉、小麦麸、花生粕、棉粕、膨润土、豆油、磷酸氢二钙、石粉、磷脂油、食盐为基础配方，将酶制剂、益生元及益生菌微胶囊进行混合作为预混料，所述的酶制剂包括淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶及蛋白酶；益生元包括低聚果糖和低聚麦芽糖；益生菌微胶囊是由链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等乳酸菌种进行发酵培养作为芯材，采用海藻酸钠作为壁材，对复合益生菌进行包埋；将预混料与基础配方混合均匀后按照常规饲料加工方法进行调制、质粒。本发明配制的鲫鱼饲料营养价值高，且无须添加抗生素，可减少鱼肉中抗生素残留，对人类健康和生态环境无危害。

技术领域

本发明涉及鲫鱼饲料领域，具体为一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺。

背景技术

抗生素在饲料领域的广泛使用会导致微生物耐药性、动物体药物残留，严重危害人类健康和生态环境。微生物菌剂产生的抑菌活性物质对有害病原菌有抑制或杀灭作用，是一种非常有潜力的抗生素替代物。乳酸菌作为动物体内的常在益生菌群，对动物体的生长发育和抗病能力的提高具有积极的促进作用。但是乳酸菌耐逆性差、不耐保存，在胃部酸性条件下失活严重，难以到达肠道被动物体吸收发挥作用。为此提供一种无抗养殖鲫鱼饲料，对益生菌进行微胶囊包埋处理能够将菌体与外界不良环境隔绝，延缓释放益生菌，减少胃液与菌体的接触，使益生菌抵达肠道后仍具有较高活性，并且能够延长益生菌的存放周期。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的缺陷，提供一种无抗养殖鲫鱼饲料及其生产工艺，以解决上述背景技术提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种无抗养殖鲫鱼饲料，包括豆粕、膨化大豆、米糠、鱼粉、面粉、小麦麸、花生粕、棉粕、膨润土、豆油、磷酸氢二钙、石粉、磷脂油、食盐、酶制剂、益生元和益生菌微胶囊，所述豆粕35-40份，膨化大豆2-5份，米糠12-15份，鱼粉8-10份，面粉8-10份，小麦麸6-8份，花生粕3-5份，棉粕2.5-3份，膨润土2.5-3份，豆油2-3份，磷酸氢二钙1.7份，石粉0.8-1.0份，磷脂油0.8-1.0份，食盐0.3份，由益生菌微胶囊、酶制剂和益生元组成的预混料0.5-1.5份。

作为本发明的一种优选技术方案，所述酶制剂包括淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶及蛋白酶。

作为本发明的一种优选技术方案，所述益生元包括低聚果糖和低聚麦芽糖中的一种或两种。

作为本发明的一种优选技术方案，所述益生菌微胶囊是由链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等菌种经混合发酵培养而制成复合益生菌芯材，分散在含有乳粉和葡萄糖的保护剂乳液中搅拌均匀，以海藻酸钠作为壁材，氯化钙作为固化剂，固化后离心洗涤，冷冻干燥后得到缓释型益生菌微胶囊。

作为本发明的一种优选技术方案，所述复合益生菌芯材、保护剂、海藻酸钠壁材的重量比为1:(1-2.5):(1.5-3)。

作为本发明的一种优选技术方案，所述益生菌微胶囊的总菌数为5×10⁷～2×10⁸CFU/mL，胶囊粒径介于50-150μm之间。

作为本发明的一种优选技术方案，所述酶制剂、益生元、缓释型益生菌微胶囊组成的预混料，其添加量为0.5～1.2％。

一种无抗养殖鲫鱼饲料的生产工艺，具体步骤如下：

步骤一：益生菌复合菌液的制备：将链球菌、双歧杆菌、植物乳杆菌种子液按照1:1:1的体积比混合接种到液体培养基中在35-40℃下发酵6-8小时后，以8-15％的接种量转移到二级培养基在35-40℃下培养6-8小时获得复合菌液；