[发明专利]一种干酪乳杆菌及其在断奶仔猪饲料中的应用

说明书

本发明适用于微生物育种技术领域，提供了一株干酪乳杆菌，所述干酪乳杆菌为干酪乳杆菌PLBS004，于2018年12月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.16944；本发明还提供了一株干酪乳杆菌在断奶仔猪饲料中的应用。借此，本发明的干酪乳杆菌PLBS004能够提高动物机体抗氧化酶活性，降低断奶氧化应激，降低断奶仔猪的腹泻率和死亡率，从而提高断奶仔猪的生产性能和经济效益。

技术领域

本发明涉及微生物育种技术领域，尤其涉及一种干酪乳杆菌及其在断奶仔猪饲料中的应用。

背景技术

仔猪断奶后由于受到饲粮、环境和心理等多种因素改变的影响，易发生氧化应激，从而使仔猪生长停滞，易产生腹泻，严重危害仔猪健康。虽然抗生素可以有效缓解仔猪断奶应激引发的腹泻，提高仔猪的生长性能，但由于近年来抗生素的耐药性以及抗生素残留问题越来越受到社会的重视，寻找合适的抗生素替代品是畜牧业发展亟待解决的问题。

乳酸菌发酵饲料不仅会产生大量的乳酸菌和有机酸、酶等代谢产物，还可以降解饲料中的抗营养因子，能够改善饲料的适口性，提高饲料中营养物质的消化利用，从而改善动物的生长性能。

干酪乳杆菌是乳杆菌属中的重要种群之一，具有较强的产酸、耐酸和抑菌等特性，能阻止致病菌在肠道的生长和繁殖，同时干酪乳杆菌还可产生天然的抗菌物质，对肠道致病菌有明显的抑制和杀灭作用。干酪乳杆菌不仅对致病菌有拮抗作用，而且能粘附于肠道上皮细胞上，起到占位性保护作用。同时，干酪乳杆菌还可产生非特异性免疫调节因子，刺激肠道局部免疫反应，提高动物的非特异性免疫功能。

综上可知，现有技术在实际使用上显然存在不便与缺陷，所以有必要加以改进。

发明内容

针对上述的缺陷，本发明的目的在于提供一种干酪乳杆菌及其在断奶仔猪饲料中的应用，在断奶仔猪日粮中添加适宜水平的干酪乳杆菌PLBS004，能够提高断奶仔猪血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶的含量，降低丙二醛的含量，提高动物机体抗氧化酶活性，降低断奶氧化应激，降低断奶仔猪的腹泻率和死亡率，从而提高断奶仔猪的生产性能和经济效益。

为了实现上述目的，本发明提供一株干酪乳杆菌，所述干酪乳杆菌为干酪乳杆菌PLBS004，于2018年12月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CGMCC NO.16944。

根据本发明的干酪乳杆菌，所述干酪乳杆菌取自牛乳。

根据本发明的干酪乳杆菌，所述干酪乳杆菌在断奶仔猪的基础日粮中的添加量为200～1000mg/kg。

根据本发明的干酪乳杆菌，所述干酪乳杆菌在断奶仔猪的基础日粮中的添加量为507～755mg/kg。

根据本发明的干酪乳杆菌，本发明还提供一种筛选所述干酪乳杆菌的方法，包括以下步骤：

步骤一混合菌株的稀释

将牛乳放入MRS固体培养基37℃培养24小时，并进行菌株的梯度稀释，得到不同梯度的稀释液；

步骤二菌株的初筛

分别取所述稀释液，涂布到添加有1.5～3％碳酸钙的MRS固体培养基上，于37℃培养箱中厌氧培养36～48h；选取有钙溶圈的单菌落，为初筛菌株；

步骤三菌株的复筛

分别将所述初筛菌株接入到MRS液体培养基中，继续培养24h，得到复筛菌株。