[发明专利]食材存放方法和装置

说明书

本发明公开了一种食材存放方法和装置。其中，该方法包括：获取摄像装置拍摄食材存放区域中的第一区域所得到的目标图像，其中，第一区域用于存储一个类型的食材；识别目标图像，得到目标图像中的食材图像与背景图像，其中，食材图像为目标图像中的食材的图像，背景图像为目标图像中除食材图像之外的图像；在食材图像中同时包括至少两个类型的食材的图像的情况下，发送第一告警信息，第一告警信息用于提示第一区域出现食材存放错误现象。本发明解决了食材存放的准确性较低的技术问题。

技术领域

本发明涉及餐饮卫生领域，具体而言，涉及一种食材存放方法和装置。

背景技术

餐饮行业中，食材的存储通常是使用一个或者多个的冰箱来存放。如果食材混放，会造成食材交叉感染，影响食材的品质与食品安全。因此，食材的存储的位置对食材的质量影响至关重要。

而现有技术中，食材的存储通常为工人根据经验自行放置，充满随机性，造成食材存储准确性差，影响食品安全。

针对上述的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明实施例提供了一种食材存放方法和装置，以至少解决食材存放的准确性较低的技术问题。

根据本发明实施例的一个方面，提供了一种食材存放方法，包括：获取摄像装置拍摄食材存放区域中的第一区域所得到的目标图像，其中，上述第一区域用于存储一个类型的食材；识别上述目标图像，得到上述目标图像中的食材图像与背景图像，其中，上述食材图像为上述目标图像中的食材的图像，上述背景图像为上述目标图像中除上述食材图像之外的图像；在上述食材图像中同时包括至少两个类型的食材的图像的情况下，发送第一告警信息，上述第一告警信息用于提示上述第一区域出现食材存放错误现象。

作为一种可选的示例，在识别上述目标图像，得到上述目标图像中的上述食材图像与上述背景图像之后，上述方法还包括：统计上述背景图像中像素值属于第一区间的第一像素点的第一数量与上述背景图像中的像素点的总数量，其中，上述第一像素点用于表示上述第一区域中与上述第一像素点对应的区域位置存在污渍；在上述第一数量与上述总数量的比值大于第一阈值的情况下，发送第二告警信息，其中，上述第二告警信息用于提示上述第一区域脏污。

作为一种可选的示例，在识别上述目标图像，得到上述目标图像中的上述食材图像与上述背景图像之后，上述方法还包括：统计上述背景图像中像素值属于第二区间的第二像素点的第二数量与上述背景图像中的像素点的总数量，其中，上述第二像素点用于表示上述第一区域中与上述第二像素点对应的区域位置存在结霜；在上述第二数量与上述总数量的比值大于第二阈值的情况下，发送第三告警信息，其中，上述第三告警信息用于提示上述第一区域结霜。

作为一种可选的示例，在识别上述目标图像，得到上述目标图像中的上述食材图像与上述背景图像之后，上述方法还包括：在上述背景图像中像素值属于第三区间的像素点的第三数量与上述总数量的比值大于第四阈值的情况下，确定上述第一区域的存放环境正常，其中，上述像素值属于上述第三区间的像素点用于表示上述第一区域中与上述像素点对应的位置干净。

作为一种可选的示例，上述识别上述目标图像，得到上述目标图像中的食材图像与背景图像包括：将上述目标图像输入到特征提取模型中，得到上述目标图像的目标图像特征，其中，上述特征提取模型为预先训练的用于提取输入的图像的图像特征的模型；将上述目标图像特征输入到图像分割网络中，得到上述食材图像与上述背景图像，其中，上述图像分割网络预先训练的用于对输入的图像特征进行分割的分割网络。

作为一种可选的示例，上述获取布置在食材存储区域的摄像装置拍摄上述食材存储区域的第一区域所得到的目标图像包括：每隔预定时长获取一次上述目标图像；或者每检测到上述第一区域被存放食材的情况下，获取上述目标图像。