[发明专利]一种带壳压榨生产核桃油的方法在审
| 申请号： | 202011087966.5 | 申请日： | 2020-10-13 |
| 公开（公告）号： | CN112625790A | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 万雪琴;糜加轩;时羽杰;杨汉波;肖徐;赵倩;刘欢欢 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学;四川横断山核桃有限公司;成都都市现代农业产业技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06 |
| 代理公司： | 杭州天昊专利代理事务所(特殊普通合伙) 33283 | 代理人： | 向庆宁;曹小燕 |
| 地址： | 625000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 压榨 生产 核桃 方法 | ||
1.一种生产核桃油的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)筛选带壳核桃；
(2)将带壳核桃倒入液压榨油机进行压榨，控制压强不超过80Mpa，温度不超过40℃，获取核桃毛油。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的压强需控制在50-60Mpa，需反复压榨2-3次。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)还包括将带壳核桃在炒锅中进行炒制，炒制温度设置为80-120℃。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述炒锅为滚筒式电热炒锅，当温度达到设定值后加入带壳核桃，待温度回升到设定值时，再进行炒制5-30min。
5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述滚筒式电热炒锅的温度设置为80℃，当温度达到设定值后加入带壳核桃，待温度回升到设定值时，再进行炒制10min。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括步骤(3)，步骤(3)为对核桃毛油进行离心或过滤处理，获得成品核桃油。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(3)优选为离心处理，所述离心的转速不低于4000rpm，离心力不低于3000g。
8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述的离心转速为4000rpm，离心力为3100g，离心时间为20min；或离心转速为10000rpm以上，可连续进样处理。
9.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(3)所述的过滤，可选用筒式微孔膜过滤器、高压过滤器或真空过滤器中的一种或多种。
10.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的带壳核桃为未嫁接的实生核桃；步骤(1)所述的筛选带壳核桃，是指除去未嫁接的实生核桃中的杂质和有机械破损的核桃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川农业大学;四川横断山核桃有限公司;成都都市现代农业产业技术研究院有限公司，未经四川农业大学;四川横断山核桃有限公司;成都都市现代农业产业技术研究院有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202011087966.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
