[发明专利]一种新鲜龟苓膏及其制备方法

说明书

本发明提出了一种新鲜龟苓膏及其制备方法，涉及食品加工技术领域。一种新鲜龟苓膏，包括按以下重量份数计的原料：龟板5～15份、龟苓膏粉25～35份。龟苓膏粉包括重量份数计的以下组份：土茯苓5‑10份；金银花10‑20份；甘草5‑10份；葛根3‑8份；生地5‑10份；铁皮石斛10‑30份；金线莲5‑10份；灵芝5‑10份。本发明提供的龟苓膏增强了龟苓膏滋阴、补血的功效。制备时，将龟苓膏粉、龟板放入煮锅和水，用中火熬制5～6h；熬制完成后，用过滤网过滤出固体成分，保留液体；继续加热，加热过程中对液体进行搅拌至糊化后停止加热冷却成初膏；灭菌处理后冷却制得成品。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种新鲜龟苓膏及其制备方法。

背景技术

龟苓膏是历史悠久的传统药膳，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。龟苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效。用龟板熬制的龟苓膏，其包含大量龟胶，龟胶具有滋阴、补血，止血的功效，用于主治阴虚血亏、劳热骨蒸、吐血、衄血、烦热惊悸、肾虚腰痛、脚膝痿弱、崩漏、带下等症状。现代工业制备的龟苓膏，一般采用龟苓膏粉作为龟苓膏制作的主要原料，现有的龟苓膏粉，滋阴潜阳,益肾强骨,养血,止血的效果较差。因此，现有的龟苓膏粉在上述方面对食用者的滋补效果不明显。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新鲜龟苓膏，此新鲜龟苓膏具有龟胶成分，增强了龟苓膏滋阴潜阳,益肾强骨,养血,止血的功效。

本发明的另一目的在于提供一种新鲜龟苓膏的制备方法，该制备方法能够提取出龟板中的龟胶成分，使龟苓膏中的龟胶成分增多，进一步的提升了龟苓膏的滋补效果。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一方面，本申请实施例提供一种新鲜龟苓膏，包括按以下重量份数计的原料：

龟板5～15份、龟苓膏粉25～35份；龟苓膏粉包括：土茯苓5-10份；金银花10-20份；甘草5-10份；葛根3-8份；生地5-10份；铁皮石斛10-30份；金线莲5-10份和灵芝5-10份。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏粉还包括植物凝胶10～20份，植物凝胶包括天然凉粉草胶或天然薜荔果胶。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏粉还包括：按重量份数计的金钱草0.2～0.4份、鸡骨草0.1～0.4份、夏枯草0.2～0.4份、胎菊0.2～0.3份和蒲公英0.3～0.4份中的一种或多种。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏粉还包括：按重量份数计的牛大力0.2～0.5份。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏粉还包括：按重量份数计的鱼腥草0.25～0.3份、薯蓣1～2份、陈皮0.3～0.4份和白伏苓0.1～0.3份中的一种或多种。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏粉还包括：按重量份数计的蛤蟆草0.3～0.4份。

在本发明的一些实施例中，上述龟苓膏还包括蜂蜜、果葡糖浆、炼奶中的一种或多种。

另一方面，本申请实施例提供一种新鲜龟苓膏的制备方法，包括以下步骤：

(1)称取龟板、土茯苓、金银花、甘草、葛根、生地、铁皮石斛、金线莲、灵芝，用水清洗干净后阴干；

(2)将阴干后的土茯苓、金银花、甘草、葛根、生地、铁皮石斛、金线莲、灵芝粉碎成混合粉末；