[发明专利]一种提高红霉素效价的发酵方法

权利要求书

1.一种提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于采用以红色链霉菌为发酵菌种，由种子培养和发酵培养构成的二级发酵模式发酵生产红霉素，其中种子培养所用的种子培养基组成为：淀粉4.0～8.0%，豆粉2.0～4.0%，糊精3.0～5.0%，玉米浆1.0～2.0%，硫酸铵0.2～0.4%，轻质碳酸钙0.3～0.5%，硫酸镁0.1～0.3%，氯化钴0.01～0.03%，适量聚醚消沫剂，其余为水，以重量百分比计；

发酵培养所用的发酵培养基组成为：淀粉4.0～8.0%，玉米浆2.0～4.0%，硫酸铵0.2～0.4%，碳酸钙0.5～1.0%，硫酸镁0.1～0.3%，氯化钴0.01～0.05%，适量聚醚消沫剂，其余为水，以重量体积比计。

2.按照权利要求 1 所述的提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于所述种子培养条件为：培养温度30℃～34℃，通气量1:1.0～2.0v/v/min，培养时间40～56 小时。

3.按照权利要求1所述的提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于所述发酵培养条件为：培养温度28℃～34℃，溶氧大于30%，培养时间160～170小时。

4.按照权利要求1至3所述的提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于，在发酵过程中进行补料，包括补玉米浆、补液化糖和补正丙醇，其中

补玉米浆：在发酵培养36～135小时补入玉米浆，控制发酵液中氨基氮含量20～30%；

补液化糖：当发酵液中总糖降至2.0%以下时开始补入液化糖溶液，控制发酵液中总糖1.0～2.0%；

补正丙醇：在发酵培养20小时后补入正丙醇，控制发酵液中正丙醇含量0.05～0.10%。

5.按照权利要求4所述的提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于，所述玉米浆中溶磷含量为5500～6500 µg/ml。

6.按照权利要求4所述的提高红霉素效价的发酵方法，其特征在于，所述液化糖溶液质量浓度为30～40%，正丙醇溶液质量浓度为30～40%。