[发明专利]用于改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料及制备方法

说明书

本发明公开了一种用于改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料，包括下述组分磷脂酰丝氨酸、海洋鱼皮胶原低聚肽和γ‑氨基丁酸。具有改善记忆减退和修复大脑损伤的效果，特别适合老年人。本发明还提供了一种用于改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料的制备方法。该方法具有工艺简单、成本低等优点。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体的，本发明涉及一种改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料及其制备方法。

背景技术

以下对本发明的相关技术背景进行说明，但这些说明并不一定构成本发明的现有技术。

人体的大脑主要由蛋白质、磷脂等组成，其中磷脂酰丝氨酸是大脑中主要的酸性磷脂，并且它是唯一能够调控细胞膜关键蛋白的功能状态的磷脂，对脑中神经信息传递有着至关重要的作用。但是，伴随年龄增长，上述人体内影响大脑机能的磷脂酰丝氨酸会逐渐减少，而且人的脑中酶活性和细胞膜运输能力也会下降、神经节点减少以及记忆能力、认知能力下降，更进一步地，甚至引起神经功能退行性病变。

为此，人们研发了以磷脂酰丝氨酸为主的保健品来改善记忆力。但是，这些产品都具有工艺非常复杂，加工成本高的缺点，例如，有的需要芦荟液包埋活性成分；还有的需要加入磷虾油；或者制备成胶囊，进一步增加了工艺的复杂性。此外，有的口服液还存在体积大，质量较重，不方便携带的缺点。在增强记忆力方面效果一般。更为重要的是，本申请的发明人团队发现：单独使用磷脂酰丝氨酸，即不制成复合物时，或者说在缺少协同作用时，其在改善记忆力方面的效果非常一般。

为此，本申请的发明人团队经过长期的研究与试验，提出一种新的包含磷脂酰丝氨酸、且制备方法简单、能大大改善记忆减退和修复大脑损伤的固体饮料。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种制备方法简单、改善记忆减退和修复大脑损伤的固体饮料，其特别适合老年群体，不仅能改善老年人记忆减退的情形，而且还能够使脑细胞活动旺盛、提高大脑机能、修复大脑损伤。

根据本发明的一个方面，提供了一种用于改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料，包括下述组分磷脂酰丝氨酸、海洋鱼皮胶原低聚肽和γ-氨基丁酸。

优选地，所述磷脂酰丝氨酸为180-480份、所述海洋鱼皮胶原低聚肽为80-270份和所述γ-氨基丁酸为80-270份。

优选地，所述磷脂酰丝氨酸为300份、所述海洋鱼皮胶原低聚肽为150份和所述γ-氨基丁酸为150份。

优选地，还包括伊代欣糖400-440份、聚葡萄糖380-420份，麦芽糊精520-570份，橘子水果粉180-220份和加工助剂5-25份。

优选地，所述伊代欣糖400份，所述聚葡萄糖380份，所述麦芽糊精520份，所述橘子水果粉200份及所述加工助剂10份。

优选地于，所述加工助剂可以是硬脂酸镁和/或二氧化硅。

优选地，所述饮料为固体饮料。

根据本发明的另一方面，提供了一种用于改善记忆减退和修复大脑损伤的饮料的制备方法，包括下述步骤：

(1)准备相应份数的原料；

(2)制备第一混合物料：将磷脂酰丝氨酸、海洋鱼皮低聚肽及γ-氨基丁酸搅拌混合均匀，得到第一混合物料；

(3)制备第二混合物料：将第一混合物料与伊代欣糖、聚葡萄糖、麦芽糊精、橘子水果粉、加工助剂搅拌混合均匀，得到第二混合物料；

(4)第一次检测及包装：将(3)中制成的第二混合物料依次进行检测和包装；

(5)第二次检测，合格后即得成品。

优选地，所述第一次检测包括检测菌落总数；所述第二次检测包括检测净含量和金属异物。