[发明专利]一种蓝靛膏加工制作方法

权利要求书

1.一种蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述蓝靛膏加工制作方法包括以下步骤：

（1）选择成熟的、无病灶、无烂叶的蓝靛采摘，采摘后进行清洗干净，去除根部等杂质，留下蓝靛的茎、枝和叶，将蓝靛的茎、枝和叶切细备用；

（2）蓝靛池设置水温检测系统、水温加热系统、水量检测系统、搅拌装置，在蓝靛池底部放置不锈钢网丝，往蓝靛池加入纯净水、石灰、碳酸氢钠并搅拌均匀，然后放入准备好的蓝靛草的茎、枝和叶，使蓝靛原料完全浸没在水中；

（3）将蓝靛池盖上盖子密封，使用蓝靛池水温加热系统将蓝靛池温度调整至42～46℃，维持45～55分钟，然后将蓝靛池盖子打开，通过蓝靛池底部放置的不锈钢网丝将蓝靛原料捞至水面，停留6～8分钟；

（4）将捞出水面的蓝靛原料继续放入蓝靛池中并盖好上盖，启动蓝靛池搅拌装置对蓝靛原料均匀搅拌，然后将温度调整至21～23℃，维持48～60小时；

（5）打开蓝靛池上盖，通过蓝靛池底部放置的不锈钢网丝将蓝靛原料杂质捞出，启动蓝靛池搅拌装置对蓝靛池进行搅拌，然后通过过滤布将蓝靛液放至准备好的液料桶，将液料桶放置温度为16～18℃环境下静置沉淀24～28小时；

（6）将静置沉淀好的沉淀物送入真空过滤机滤去水分，将真空过滤机的真空负压调至0.05～0.06MPa，滤去水分后的蓝靛膏；

（7）将制得蓝靛膏进行杀菌检验后抽真空包装。

2.根据权利要求1所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（2）往蓝靛池加入纯净水、石灰、碳酸氢钠的重量份为：纯净水100～120份、石灰12～15份、碳酸氢钠5～10份。

3.根据权利要求1或2所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（2）往蓝靛池加入纯净水、石灰、碳酸氢钠的重量份为：纯净水110份、石灰14份、碳酸氢钠8份。

4.根据权利要求3所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（3）将蓝靛池盖上盖子密封，使用蓝靛池水温加热系统将蓝靛池温度调整至45℃，维持52分钟，然后将蓝靛池盖子打开，通过蓝靛池底部放置的不锈钢网丝将蓝靛原料捞至水面，停留7分钟。

5.根据权利要求4所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（4）将捞出水面的蓝靛原料继续放入蓝靛池中并盖好上盖，启动蓝靛池搅拌装置对蓝靛原料均匀搅拌，然后将温度调整至22℃，维持55小时。

6.根据权利要求5所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（5）打开蓝靛池上盖，通过蓝靛池底部放置的不锈钢网丝将蓝靛原料杂质捞出，启动蓝靛池搅拌装置对蓝靛池进行搅拌，然后通过过滤布将蓝靛液放至准备好的液料桶，将液料桶放置温度为18℃环境下静置沉淀25小时。

7.根据权利要求6所述的蓝靛膏加工制作方法，其特征在于：所述步骤（6）将静置沉淀好的沉淀物送入真空过滤机滤去水分，将真空过滤机的真空负压调至0.058MPa，滤去水分后的蓝靛膏。