[发明专利]一种保持酒原味富含花青素的保健酒及其制造方法

权利要求书

1.一种保持酒原味的富含花青素的保健酒，其特征在于，包括以下按重量份计的各组分：蒸馏后的白酒450-1200份、黑枸杞9-12份、桑葚18-24份、紫玉米36-48份、天竺菊花4-12份、飞燕草4-12份、矮牵牛花4-12份、芍药4-12份、锦葵4-12份。

2.根据权利要求1所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒，其中，所述蒸馏后的白酒的酒精度为40-45％vol。

3.根据权利要求1所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒，其中，所述紫玉米包括紫玉米芯、紫玉米粒和紫玉米苞叶中的至少一种。

4.一种权利要求1-3中任意一项所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

S1：将所述黑枸杞、桑葚和紫玉米烘干、混合、粉碎、去尘、去杂和消毒，得到第一粉碎物；

S2：将所述天竺菊花、飞燕草、矮牵牛花、芍药和锦葵烘干、混合、粉碎、去尘、去杂和消毒，得到第二粉碎物；

S3：将所述第一粉碎物和第二粉碎物放入过滤袋中，待白酒蒸馏入缸后，不降低温度，直接将所述过滤袋放入所述蒸馏后的白酒中，并进行存储融合；

S4：澄清处理、过滤杂质，得到所述保持酒原味富含花青素的保健酒。

5.根据权利要求4所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述第一粉碎物和所述第二粉碎物的直径均小于1cm。

6.根据权利要求4所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述烘干均为自然烘干。

7.根据权利要求6所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述烘干的时间为10-30天。

8.根据权利要求4所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述过滤袋的目数为200-325。

9.根据权利要求4所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述蒸馏后的白酒、第一粉碎物和第二粉碎物混合比例为50：0.8-1.2：0.3-0.7。

10.根据权利要求4所述的保持酒原味的富含花青素的保健酒的制造方法，其中，所述存储融合是在地窖中实现的，所述存储融合的温度为8-10℃，所述存储融合的时间为175-185天。