[发明专利]一种红枣酒过滤系统

说明书

本发明公开了一种红枣酒过滤系统，包括罐体和分别设于罐体顶部、底部侧壁的进料斗和出料管，罐体内部设有过滤装置，且其上还安装有回流装置，回流装置包括进液端与罐体侧壁连接的回流泵，回流泵的出液端连接有回流管，回流管的另一端穿过罐体并伸入罐体内连接有喷头，过滤系统还包括自动检样装置，自动检样装置包括控制器、取样管和安装于取样管上的第一电磁阀，取样管的一端伸入罐体内，其另一端连接有浑浊度检测器，出料管和回流泵的进液端分别安装有第二电磁阀和第三电磁阀。本发明的结构简单，通过设有自动检样装置可对罐体内的红枣酒的浑浊度进行自动取样和检测，降低了人工取样检测的劳动强度，提高了红枣酒的制备效率。

技术领域

本发明涉及红枣酒加工技术领域，特别涉及一种红枣酒过滤系统。

背景技术

红枣是一种营养丰富的果实，且在我国的种植面积也是越来越大。目前，红枣的消费形式主要就是干枣、枣片、蜜枣等，以饮料和果酒形式出现的极为少见。增加红枣产品的花色品种，推进红枣的深加工应用具有深远的意义。我国白酒类酿造主要为粮食酒，其品种单一，果酒的产量很少。随着消费水平的不断提高，酒的种类和功能也越来越健全。近年来，随着国家对白酒生产的限制及对果酒生产的倡导，我国红枣果酒已经得到了小规模的进展。

现有的红枣酒生产工艺多为将红枣进行反复蒸煮浸提取汁，直至枣泥没有甜味为止，然后将浸提出的枣汁过滤，所得清汁高温蒸煮浓缩(过滤后的枣皮、枣渣和枣核废弃扔掉)，待浓缩至所需要的糖度后进行接种发酵。红枣酒的过滤在制作红枣酒过程中发挥了重要的作用。

现有技术中有许多用于红枣酒过滤的装置，如专利申请号为CN201822120279.3公开了一种红枣酒无菌过滤系统，包括无菌过滤罐，所述无菌过滤罐的顶部一侧贯穿有进料口，所述进料口的内部设置有粗滤网，所述无菌过滤罐的顶部设置有电机，所述电机的输出端连接有驱动轴，同时该装置还设置有进渣口、收集箱、振动器以及排渣口，同时粗滤网设置在进料口的内侧，且细滤网和粗滤网的两侧向进渣口方向倾斜，在倒酒时，红枣酒的中的较大杂质被留在粗滤网上，工作人员可以通过进料口直接对大的杂质进行清理，同时在过滤时，残渣被留在细滤网和精滤网，通过振动器对细滤网和精滤网上的残渣通过进渣口抖入进收集箱内，工作人员打开排渣口定期清理即可。采用该过滤系统对红枣酒进行过滤时，还需要人工对过滤后的红枣酒进行样品抽查，以检测过滤后的红枣酒中渣质的残留情况，人工进行样品检测时，不仅增加了工人的劳动强度，还降低了红枣酒的生产效率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种结构简单、过滤效果好且能够实现自动检样的红枣酒过滤系统。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种红枣酒过滤系统，包括罐体和分别设于罐体顶部、底部侧壁的进料斗和出料管，所述罐体内部设有过滤装置，且其上还安装有回流装置，所述回流装置包括进液端与罐体侧壁连接的回流泵，所述回流泵的出液端连接有回流管，所述回流管的另一端穿过罐体并伸入罐体内连接有喷头，所述过滤系统还包括自动检样装置，所述自动检样装置包括控制器、取样管和安装于取样管上的第一电磁阀，所述取样管的一端伸入罐体内，其另一端连接有浑浊度检测器，所述出料管和回流泵的进液端分别安装有第二电磁阀和第三电磁阀。

进一步，所述浑浊度检测器、第一电磁阀、第二电磁阀和第三电磁阀均与控制器电连接。

进一步，所述过滤装置包括第一过滤网和设于第一过滤网下方的第二过滤网，所述第一过滤网的滤孔孔径大于第二过滤网的滤孔孔径。

进一步，所述罐体的两侧壁上均设有进渣口，所述进渣口位于第一过滤网和第二过滤网与罐体连接处的上方，所述进渣口连接有设于罐体两外侧壁上的收渣箱。

进一步，所述收渣箱的底端设有排渣口。

进一步，所述第一过滤网和第二过滤网的底部下方均设有振动器。