[发明专利]一种鲍鱼汁提取加工系统及其加工方法

权利要求书

1.一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，包括清水池、酒精池、盐水池、将处理后的鲍鱼内脏进行酶解的酶解装置和承载鲍鱼内脏且可移动鲍鱼内脏进入清水池、酒精池、盐水池和酶解装置的运输装置。

2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述运输装置包括承载鲍鱼内脏的承载体，以及驱动承载体进入清水池、酒精池、盐水池和酶解装置的运输机构。

3.根据权利要求2所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述承载体包括承载鲍鱼内脏的承载箱。

4.根据权利要求3所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述承载箱底部具有通过电控将鲍鱼内脏排出的开关门。

5.根据权利要求4所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述承载箱底部开设有供液体流入与排出的缺口。

6.根据权利要求5所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述缺口设有过滤网。

7.根据权利要求2所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述运输装置包括夹持承载体且驱动承载体伸缩的伸缩夹持装置，与所述伸缩夹持装置滑动连接的导轨，以及驱动所述伸缩夹持装置在所述导轨上滑动的驱动装置。

8.根据权利要求7所述的一种鲍鱼汁提取加工系统，其特征在于，所述伸缩夹持装置包括夹持所述承载体的夹持手，以及驱动夹持手升降的升降缸。

9.一种鲍鱼汁提取加工方法，其特征在于，包括以下步骤，

(1)将鲍鱼内脏放入清水中清洗后捞出；

(2)将清洗后的鲍鱼内脏放入酒精中浸泡进行灭菌；

(3)将灭菌后的鲍鱼内脏放入清水再一次进行浸泡；

(4)将清水浸泡后的鲍鱼内脏放入盐水中浸泡；

(5)将盐水浸泡后的鲍鱼内脏再放入清水中浸泡；

(6)将清水浸泡后的鲍鱼内脏进行酶解获得鲍鱼内脏酶解液；

(7)将鲍鱼内脏酶解液用超滤膜进行分离，得到浓缩液和透析液；

(8)将步骤(7)中获得的透析液用活性炭和树脂进行脱色后，通过喷雾干燥制备成鲍鱼蛋白肽；

(9)将鲍鱼蛋白肽加配料加水调制成饮料；

所述步骤(1)-(9)采用一种鲍鱼汁提取加工系统，其具体步骤为：

(a)在步骤(1)中将鲍鱼内脏放置在承载体内，伸缩夹持机构夹持承载体，将承载有鲍鱼内脏放入清水池清洗；

(b)在步骤(2)中伸缩夹持机构夹持承载体移动到酒精池上方,将装有鲍鱼内脏的承载体放入酒精池中进行浸泡杀菌；

(c)在步骤(3)中伸缩夹持机构夹持承载体移动到清水池上方,将装有鲍鱼内脏的承载体放入再次清水池中浸泡；

(d)在步骤(4)中伸缩夹持机构夹持承载体移动到盐水池上方,将装有鲍鱼内脏的承载体放入盐水池中浸泡；

(e)在步骤(5)中伸缩夹持机构夹持承载体移动到清水池上方,将装有鲍鱼内脏的承载体放入清水池中浸泡；

(f)在步骤(6)中伸缩夹持机构夹持承载体移动到酶解装置上方，承载体下方的开关门打开，鲍鱼内脏落入酶解装置中进行酶解，得到鲍鱼内脏酶解液；

(g)在步骤(7)中将鲍鱼内脏酶解液用超滤膜进行分离，得到浓缩液和透析液；

(h)在步骤(8)中将步骤(7)中获得的透析液用活性炭和树脂进行脱色后，通过喷雾干燥制备成鲍鱼蛋白肽；

(i)在步骤(9)中将鲍鱼蛋白肽加配料加水调制成饮料。

10.根据权利要求9所述的一种鲍鱼汁提取加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中的灭菌方法采用70°-75°的酒精浸泡灭菌。