[发明专利]一种降血压爽脆萝卜的制备装置及其工艺

说明书

本发明涉及爽脆萝卜技术领域，公开了一种降血压爽脆萝卜的制备装置，包括装置箱体，所述装置箱体内部设置有萝卜切割搅拌机构；所述萝卜切割搅拌机构包括电液推杆、电机、电机轴、压块、凹槽、第一切割刀、第一搅拌杆、第二搅拌杆和第二切割刀。本发明通过在装置箱体内部设置电液推杆、电机和压块以及压块和第二搅拌杆上的第一切割刀和第二切割刀，不仅可以将萝卜干放入到装置箱体内部底端，然后利用第一切割刀和第二切割刀下压，对萝卜干进行切割，在切割完后后，再倒入配料，打开电机，利用搅拌杆对萝卜干进行搅拌，将切顶和搅拌机构结合在一起，提升了对萝卜干加工的效率，有利于更为实用的使用一种降血压爽脆萝卜的制备装置。

技术领域

本发明涉及爽脆萝卜技术领域，具体为一种降血压爽脆萝卜的制备装置及其工艺。

背景技术

腌菜是利用高浓度盐液，乳酸菌发酵来保藏食品，并通过腌制增加蔬菜风味的发酵食品。腌菜的品种很多，例如腌萝卜。传统腌制萝卜采取的装置是简易的坛子，这样的腌制方式，不仅温度控制较差、腌制的萝卜口感得不到保证，且需要人工进行操作，腌制效率低下，这种腌制方式不适合大规模生产。

专利号CN201811374808.0，公开了一种降血压爽脆萝卜的制备装置及其工艺，包括腌制箱和腌制装置，其特征在于，所述腌制箱包括对称分布的第一挡板和第二挡板，第一挡板外侧设有PLC控制仪；所述第二挡板外侧设有观察窗和排风扇室；所述第一挡板和第二挡板内侧设有对称分布的直线电缸；所述腌制箱内底端放置有框架，框架包括底板，底板四个边角处设有第一支撑柱，底板上端设有第二支撑柱；所述底板上端能放置腌制桶。腌制工艺包括原料处理、一次腌制、清洗、二次腌制、成分检测和包装。本发明的目的是提供一种降血压爽脆萝卜的制备装置及其工艺，通过PLC控制的方式实现自动化生产，不仅节约人力成本，且腌制过程中的各种环境影响因素都能控制，简单实用。

但是，现有的降血压爽脆萝卜，在制备的过程中，爽脆萝卜切丁和搅拌需要分开进行，无法将切丁和搅拌结合在一起，同时，制备爽脆萝卜，虽然采用了茶氨酸和决明子，进行降血压，但是对人的有益性较小，而且也无法提升爽脆萝卜的口味。

发明内容

本发明的目的在于提供一种降血压爽脆萝卜的制备装置及其工艺，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种降血压爽脆萝卜的制备装置，包括装置箱体，所述装置箱体内部设置有萝卜切割搅拌机构；

所述萝卜切割搅拌机构包括电液推杆、电机、电机轴、压块、凹槽、第一切割刀、第一搅拌杆、第二搅拌杆和第二切割刀；所述装置箱体内部顶端螺栓连接有电液推杆，所述电液推杆底部固定连接有电机，所述电机底部转动连接有电机轴，所述电机轴底部固定连接有压块，所述压块底部开设有凹槽，所述凹槽内部等距焊接有多个第一切割刀，所述压块左右两侧的上下两端分别焊接有第一搅拌杆和第二搅拌杆，所述第二搅拌杆底部等距焊接有多个第二切割刀。

作为本发明的一种优选实施方式，所述电液推杆外侧顶部贯穿固定有环型壳体，所述环形壳体内部等距开设有多个圆孔，所述圆孔内部两端均固定连接有固定杆的一端，所述固定杆的另一端固定连接有马达，所述马达底部转动连接有马达轴，所述马达轴底部固定连接有吹风扇叶，所述圆孔内壁顶侧两端均固定连接有电热管。

作为本发明的一种优选实施方式，所述装置箱体顶部中间固定连接有储液箱体，所述储液箱体左右两侧底部均连通有第一管道的一端，所述第一管道的另一端连通有水泵，所述水泵远离第一管道的一端连通有第二管道，所述第二管道的另一端穿过装置箱体。

作为本发明的一种优选实施方式，所述储液箱体内部中间固定连接有隔板，所述储液箱体顶部左右两侧均开设有进液口。

作为本发明的一种优选实施方式，所述装置箱体前侧左端固定连接有铰链，所述铰链前侧转动连接有箱体挡板，所述装置箱体底部中间连通有出水管，所述出水管底部连通有阀门。