[发明专利]一种姜黄素纳米颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种姜黄素纳米颗粒的制备方法，其特征是，采用碱和/或醇提取的BSG蛋白提取物作为姜黄素的载体，包括以下步骤：

(1)在室温下，将2g BSG蛋白提取物与姜黄素加入100mL水中，混合；混合液中姜黄素的浓度为0.5mg/mL；

(2)将步骤(1)得到的混合液的pH值调到12.0，然后以600rpm的速度进行磁力搅拌，使各组分均匀分散；

(3)孵育30分钟后，将10mL步骤(2)得到的分散液逐滴加入40mL 0.2％(w/v)的卵磷脂溶液中，并以8000rpm的速度均质3分钟；

(4)将步骤(3)得到的分散液中和至pH7.0，并在2000g下离心10分钟，除去聚集物和游离姜黄素，得到姜黄素纳米颗粒；

步骤(1)中，所述的BSG蛋白提取物为采用碱法或/和醇法从啤酒糟中提取的蛋白质组分。

2.根据权利要求1所述的一种姜黄素纳米颗粒的制备方法，其特征是，步骤(1)中，所述的BSG蛋白提取物为采用醇法从啤酒糟中提取的蛋白质组分，具体的提取步骤为：

1)研磨干燥后的BSG至粒径小于1mm；

2)将步骤1)研磨后的BSG直接浸入含有体积分数为0.5％的2-巯基乙醇的pH值为10.5-11.0的水中，BSG与2-巯基乙醇水溶液的质量比为0.5-1.5:10；

3)将步骤2)得到的BSG碱性悬浮液密封，并在40℃恒温水浴中进行搅拌，然后在10℃，8000-10000g离心10-30min，后收集上清液；

4)将步骤3)得到的上清液用HCl调节pH＝4.5-5.5或旋转蒸发，然后冻干，得到BSG蛋白组分F1。

3.根据权利要求1所述的一种姜黄素纳米颗粒的制备方法，其特征是，步骤(1)中，所述的BSG蛋白提取物为采用醇法从啤酒糟中提取的蛋白质组分，具体的提取步骤为：

1)研磨干燥后的BSG至粒径小于1mm；

2)用体积分数40-60％的乙醇水溶液处理BSG粉，在40℃搅拌0.5-1.5h；离心后收集上清液；

3)将步骤2)得到的上清液用HCl调节pH＝4.5-5.5或旋转蒸发，然后冻干，得到BSG蛋白组分F2。

4.根据权利要求1所述的一种姜黄素纳米颗粒的制备方法，其特征是，步骤(1)中，所述的BSG蛋白提取物为从啤酒糟中提取的蛋白质组分，具体的提取步骤为：

1)研磨干燥后的BSG至粒径小于1mm；

2)用体积分数为40-60％乙醇水溶液处理BSG粉，在40℃搅拌0.5-1.5h，离心后收集不溶性残渣；

3)用含体积分数为0.5％的2-ME的pH 11.0的碱性溶液处理步骤2)得到的不溶性残渣，离心后收集上清液；

4)将步骤3)得到的上清液用HCl调节pH＝4.5-5.5或旋转蒸发，然后冻干，得到BSG蛋白组分F3。

5.一种姜黄素纳米颗粒，其特征是，采用权利要求1-4中任意一项所述的制备方法制备得到。