[发明专利]一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具

权利要求书

1.一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具，它包含预制五面体面皮(1)、预制面皮盖(2)、面皮成形模具体(3)、饼坯成形模具体(8)、加馅模具体(17)、烤制模具总成(28)、烤制模具总成支架(33)；其特征在于面皮成形模具体(3)的底中部固定有面皮成形模把手(5)，饼坯成形模具体(8)的底中部固定有饼坯模轴套(11)，饼坯模轴套(11)的外侧固定有扣手(10)，饼坯模轴套(11)的内部设置有饼坯活动轴(12)，饼坯活动轴(12)设置在饼坯成形模具体(8)内部的一端固定有活动压板(9)，饼坯活动轴(12)的另一端固定有圆形压板(14)，饼坯活动轴(12)的外侧设置有饼坯弹簧(13)，加馅模具体(17)的底中部固定有加馅模轴套(19)，加馅模轴套(19)的内部设置有加馅活动轴(21)，加馅活动轴(21)设置在加馅模具体(17)内部的一端固定有活动孔板(18)，加馅活动轴(21)的另一端固定有杯形压管(24)的底部，杯形压管(24)的上部固定有圆形扣手(23)，加馅模轴套(19)和加馅活动轴(21)的外部设置有加馅模弹簧(20)，加馅活动轴(21)的中部固定有定位块(22)，加馅模具体(17)的外侧上部固定有定位板(16)，烤制模具总成(28)由烤制上模体(35)、烤制下模体(37)、前转动轴(39)、后转动轴(29)组成，烤制上模体(35)和烤制下模体(37)的一侧中部由合页(46)固定连接为一体，合页(46)的外部固定有90度定位柱(50)，烤制上模体(35)的另一侧中部固定有弹簧插销(47)，弹簧插销(47)横头的一侧后部固定有开盖器定位套(34)，烤制下模体(37)的另一侧固定有弹簧插销插孔板(36)，烤制下模体(37)的前端中部与前转动轴(39)的后端固定连接为一体，前转动轴(39)的前端为圆锥形结构(48)，圆锥形结构(48)与前转动轴(39)之间为八角轴(41)，烤制下模体(37)的后端中部与后转动轴(29)的前端固定连接为一体，后转动轴(29)的中部加工有转动定位凹口(31)，后转动轴(29)的后端固定有手轮(30)，烤制模具总成支架(33)的前端空腔上部设置有电机(45)，电机轴(44)与联轴器(43)的一端固定连接，联轴器(43)的另一端固定有内八角套(42)，烤制模具总成支架(33)的前端后部上方固定有前转动轴支架(40)，烤制模具总成支架(33)的后端中部上方固定有后转动轴支架(32)，烤制模具总成支架(33)的内中底部设置有加热器(38)，将预制五面体面皮(1)的中间方形部分平放在面皮成形模具体(3)的外部上平面上，其余四个长方体自然下垂，在预制五面体面皮(1)的外部涂上植物油层(4)，将饼坯成形模具体(8)倒扣在放有预制五面体面皮(1)的面皮成形模具体(3)上压入，翻转180度，握住面皮成形模把手(5)，向四个方向晃动，使预制五面体面皮(1)的五个外表面粘在饼坯成形模具体(8)的四个内壁和活动压板(9)的外表面上，取下面皮成形模具体(3)，在预制五面体面皮1的内部的四个角上挤上面糊柱(6)，剪去预制五面体面皮(1)在饼坯成形模具体(8)外部的多余部分，将馅料(7)加入加馅模具体(17)的内部空腔并压实，将加馅模具体(17)的杯形压管(24)放置在加馅模具支架(25)的内部，将粘有预制五面体面皮(1)的饼坯成形模具体(8)倒扣在加馅模具体(17)的上方下压，使馅料(7)压入粘有预制五面体面皮(1)的饼坯成形模具体(8)的内部，同时握住饼坯成形模具体(8)的底部和加馅模具体(17)上的圆形扣手(23)，翻转180度，取下加馅模具体(17)，将装有预制五面体面皮(1)和馅料(7)的饼坯成形模具体(8)放在饼坯模具支架(15)上，在预制五面体面皮(1)的上端面挤上面糊柱(6)，将预制面皮盖(2)对准放在面糊柱(6)和馅料(7)的上方，握住压板手柄(26)，将方形压板(27)放在预制面皮盖(2)的上方下压，在饼坯成形模具体(8)的内部形成完整的馅饼坯(49)，将饼坯成形模具体(8)倒扣在烤制下模体(37)的空腔内部，两手指扣住扣手(10)，大拇指下压圆形压板(14)，使馅饼坯(49)压入烤制下模体(37)的空腔内部，盖上烤制上模体(35)，弹簧插销(47)前端的插头部分插入弹簧插销插孔板(36)的孔内，握住手轮(30)，将烤制模具总成(28)放在烤制模具总成支架(33)上，前转动轴(39)放在前转动轴支架(40)上，后转动轴(29)放在后转动轴支架(32)上，前推手轮(30)，使八角轴(41)和内八角套(42)啮合，同时转动定位凹口(31)落入后转动轴支架(32)，开启电机(45)和加热器(38)，转动烤制至馅饼坯(49)成熟，取下烤制模具总成(28)，将开盖器(51)的细端插入开盖器定位套(34)的内部并对准弹簧插销(47)的后端横头部分拨动，打开烤制上模体(35)，结束烤制过程。