[发明专利]一种复合型乳清蛋白固体饮料配方

权利要求书

1.一种复合型乳清蛋白固体饮料配方，包括食用葡萄糖、浓缩乳清蛋白粉(含乳铁蛋白)、结晶果糖、分离乳清蛋白粉、大豆分离蛋白粉、香蕉粉、左旋肉碱酒石酸盐、牛磺酸，其特征在于：各组分含量如下：

浓缩乳清蛋白30-40％，分离乳清蛋白粉1-10％，大豆分离蛋白粉1-10％，乳清蛋白粉1-5％，结晶果糖10-15％，葡萄糖35-45％，香蕉粉1-5％，牛磺酸0.1-0.5％，鲜奶香精0.1-0.5％，黄原胶0.1-0.5％，香蕉香精0.1-0.5％，左旋肉碱0.5-2％。

2.根据权利要求1所述的一种复合型乳清蛋白固体饮料配方，其特征在于：步骤如下：

S1：称量、备料：称取配方量的食用葡萄糖、浓缩乳清蛋白粉(含乳铁蛋白)、结晶果糖、分离乳清蛋白粉、大豆分离蛋白粉、香蕉粉、左旋肉碱酒石酸盐、牛磺酸、黄原胶，备用；

S2：总混：将上述备好的物料加入混合机中，混合60分钟至混合物均匀后出料；

S3：瓶装：调整好设备，将空白食品包装用塑料卷材准确安装于粉剂装机上，待空机调试完毕后下料进行包装，至装量、外型符合要求才正式分装和装盒，随时抽检外观和密封性。