[发明专利]一种真空隔热式食品低温烹饪设备

说明书

本发明公开了一种真空隔热式食品低温烹饪设备，应用于食品领域，包括一个U字型的隔热腔和一个盖板，盖板盖设于隔热腔上部并与隔热腔形成一个内部空间；内部空间的底部设置有加热器，加热器的临近上方架设有滤网；隔热腔底部侧壁密封穿过有电线通道管，加热器连接于的电线穿出电线通道管与外界连接；隔热腔的左侧内壁上部开设有一个吸气孔，吸气孔连通于一个吸气软管；隔热腔左侧底部通过开口连通于一个防倒吸腔体，防倒吸腔体上部侧壁与真空泵通过管道连通；防倒吸腔体的底部连通于一个排液管；隔热腔底部密封穿过有一个排水管。本发明可以在加热的同时对食品包装进行抽真空，以提高其在常温下的真空度。

技术领域

本发明涉及食品领域，更具体地说，涉及一种真空隔热式食品低温烹饪设备。

背景技术

市面上售卖的食品，往往需要进行装袋、抽真空封口等过程。而在装袋封口后，经常因为气温的升高而出现膨胀，从而导致真空效果不好。另外，有时候在食品加工过程中需要在装袋后对食品进行加热，这一现象便更加显著。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种真空隔热式食品低温烹饪设备，以能够在加热的同时对食品包装进行抽真空。

为了达到上述目的，本发明采取以下技术方案：

一种真空隔热式食品低温烹饪设备，包括一个U字型的隔热腔和一个盖板，盖板盖设于隔热腔上部并与隔热腔形成一个内部空间；内部空间的底部设置有加热器，加热器的临近上方架设有滤网；隔热腔底部侧壁密封穿过有电线通道管，加热器连接于的电线穿出电线通道管与外界连接；

隔热腔的左侧内壁上部开设有一个吸气孔，吸气孔连通于一个放置于内部空间内的吸气软管；隔热腔左侧底部通过开口连通于一个防倒吸腔体，防倒吸腔体上部侧壁与真空泵通过带有压力表的管道连通；防倒吸腔体的底部连通于一个带有阀门的排液管；

隔热腔底部密封穿过有一个带有阀门的排水管，排水管一端连通于内部空间，另一端连通于外界。

盖板上设置有观察窗。

盖板上设置有把手。

盖板内部为真空。

隔热腔侧壁密封穿过有一个带有阀门的进水管，进水管一端连通于内部空间，另一端连通于外界。

本发明相对于现有技术的优点在于，本发明将隔热腔的真空要求与食品包装袋的真空要求巧妙地结合起来，用同一真空泵实现隔热与食品包装袋的抽真空；使用本发明，可以边对食品加热边抽真空，从而在常温下，食品都不易发生膨胀，真空效果大大增强；本发明的防倒吸腔室还能够防止在对食品包装袋抽真空的过程中液体吸入对真空泵产生的不良影响。

附图说明

图1是本发明示意图。

图中，1、隔热腔，2、防倒吸腔体，3、排液管，4、真空泵，5、盖板，6、把手，7、加热器，8、滤网，9、排水管，10、进水管，11、吸气孔。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施方式作描述。

如图1所示，本发明一种真空隔热式食品低温烹饪设备，包括一个U字型的隔热腔1和一个盖板5，盖板5盖设于隔热腔1上部并与隔热腔1形成一个内部空间；内部空间的底部设置有加热器7，加热器7的临近上方架设有滤网8；隔热腔1底部侧壁密封穿过有电线通道管，加热器7连接于的电线穿出电线通道管与外界连接；

隔热腔1的左侧内壁上部开设有一个吸气孔11，吸气孔11连通于一个放置于内部空间内的吸气软管；隔热腔1左侧底部通过开口连通于一个防倒吸腔体2，防倒吸腔体2上部侧壁与真空泵4通过带有压力表的管道连通；防倒吸腔体2的底部连通于一个带有阀门的排液管3；