[发明专利]一种真空隔热式食品低温烹饪设备

权利要求书

1.一种真空隔热式食品低温烹饪设备，其特征在于，包括一个U字型的隔热腔(1)和一个盖板(5)，所述盖板(5)盖设于所述隔热腔(1)上部并与所述隔热腔(1)形成一个内部空间；所述内部空间的底部设置有加热器(7)，所述加热器(7)的临近上方架设有滤网(8)；所述隔热腔(1)底部侧壁密封穿过有电线通道管，所述加热器(7)连接于的电线穿出所述电线通道管与外界连接；

所述隔热腔(1)的左侧内壁上部开设有一个吸气孔(11)，所述吸气孔(11)连通于一个放置于所述内部空间内的吸气软管；所述隔热腔(1)左侧底部通过开口连通于一个防倒吸腔体(2)，所述防倒吸腔体(2)上部侧壁与真空泵(4)通过带有压力表的管道连通；所述防倒吸腔体(2)的底部连通于一个带有阀门的排液管(3)；

所述隔热腔(1)底部密封穿过有一个带有阀门的排水管(9)，所述排水管(9)一端连通于所述内部空间，另一端连通于外界。

2.根据权利要求1所述真空隔热式食品低温烹饪设备，其特征在于，所述盖板(5)上设置有观察窗。

3.根据权利要求1所述真空隔热式食品低温烹饪设备，其特征在于，所述盖板(5)上设置有把手(6)。

4.根据权利要求1所述真空隔热式食品低温烹饪设备，其特征在于，所述盖板(5)内部为真空。

5.根据权利要求1所述真空隔热式食品低温烹饪设备，其特征在于，所述隔热腔(1)侧壁密封穿过有一个带有阀门的进水管(10)，所述进水管(10)一端连通于所述内部空间，另一端连通于外界。