[发明专利]一种智能炒菜机

说明书

本发明公开一种智能炒菜机，属于智能家电技术领域，其包括PLC控制器以及分别与PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件；倒菜组件位于旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作；调料添加组件位于旋转炒锅组件的一侧，以通过若干连通管道对旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作；嗅觉识别组件安设于旋转炒锅组件的上端面，以通过感知旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现旋转炒锅组件的精准操控。本技术方案，其可实现旋转炒锅组件的精准操控，确保本智能炒菜机炒出来的菜肴美味可口、厨艺比肩大厨。

技术领域

本发明涉及智能家电技术领域，特别涉及一种智能炒菜机。

背景技术

近年来物联网、大数据和人工智能的发展，各种自动炒菜机如雨后春笋般出现在家电市场，市场反应也比较强烈。但是随着使用时间的推移，越来越多的问题暴露出来，其中客户反映最大的问题点就是机器炒的菜和厨师炒的菜品味道还是有明显的差异，这是因为现有的自动炒菜机在烹饪过程中无法实时了解菜品的生熟程度、口感状态，导致无法精准操控炒锅组件进行菜肴烹饪操作。

发明内容

本发明的主要目的在于提出一种智能炒菜机，旨在解决现有的自动炒菜机在烹饪过程中无法实时了解菜品的生熟程度、口感状态，导致无法精准操控炒锅组件进行菜肴烹饪操作的技术问题。

为实现上述目的，本发明提供的一种智能炒菜机，所述智能炒菜机包括PLC控制器以及分别与所述PLC控制器进行电性连接的倒菜组件、调料添加组件、旋转炒锅组件以及嗅觉识别组件；所述倒菜组件位于所述旋转炒锅组件的正上方，以通过翻转结构对所述旋转炒锅组件进行炒菜原料添加操作；所述调料添加组件位于所述旋转炒锅组件的一侧，以通过若干连通管道对所述旋转炒锅组件进行炒菜调料添加操作；所述嗅觉识别组件安设于所述旋转炒锅组件的上端面，以通过感知所述旋转炒锅组件内的特征气体来了解菜品的生熟程度、口感状态，进而实现所述旋转炒锅组件的精准操控。

可选地，所述旋转炒锅组件包括炒锅主体、驱动所述炒锅主体旋转的旋转动力机构以及对所述炒锅主体进行加热处理的加热机构。

可选地，所述倒菜组件包括盛菜容器以及驱动所述盛菜容器翻转的翻转动力机构，所述盛菜容器位于所述炒锅主体的正上方。

可选地，所述调料添加组件包括若干固体调料盛放容器、若干膏体调料盛放容器以及若干液体调料盛放容器，且每一所述固体调料盛放容器、每一所述膏体调料盛放容器以及每一所述液体调料盛放容器分别通过一蠕动泵及一所述连通管道连通所述炒锅主体。

可选地，所述嗅觉识别组件包括嗅觉芯片以及气体导入管，所述嗅觉芯片通过所述气体导入管连通所述炒锅主体。

可选地，所述智能炒菜机还包括不锈钢外壳，所述PLC控制器、所述倒菜组件、所述调料添加组件、所述旋转炒锅组件以及所述嗅觉识别组件分别内置于所述不锈钢外壳中。

可选地，所述不锈钢外壳的一侧设置有旋转门，所述旋转门的外侧安设有视觉显示组件，所述视觉显示组件包括分别与所述PLC控制器进行电性连接的可触控显示屏以及LED彩色光带。

可选地，所述调料添加组件还包括设于所述不锈钢外壳表面上的纯净水进水口，所述纯净水进水口通过一所述连通管道连通所述炒锅主体。

可选地，所述智能炒菜机还包括内置于所述不锈钢外壳中的油烟处理机构，所述油烟处理机构包括连通至所述炒锅主体上方的抽油烟管道以及内置于所述抽油烟管道中的过滤组件，所述过滤组件包括水洗过滤棉、吸油棉过滤芯、HEPA(High EfficiencyParticulate Air Filter，高效空气过滤器)高效过滤芯以及纳米复合碳滤芯中的任意组合。

可选地，所述智能炒菜机还包括设于所述不锈钢外壳表面上的污水排放口，所述污水排放口通过一排污管道连通所述炒锅主体。