[发明专利]一种发酵速度快的微生物发酵搅拌罐

说明书

本发明公开了一种发酵速度快的微生物发酵搅拌罐，包括罐盖和搅拌罐，所述罐盖的底部和搅拌罐的顶部之间通过螺栓螺母固定连接，所述罐盖的顶部固定连接有电机，所述电机输出轴的表面通过减速机固定连接有搅拌柱，所述搅拌柱的外周从上至下依次固定连接有破碎机构、搅拌肋杆、限位板和搅拌底杆，所述搅拌柱的外周且位于限位板的外表面滑动连接有升降套杆，本发明涉及糖产品的生产制备技术领域。该发酵速度快的微生物发酵搅拌罐，在搅拌柱上加设滑动机构，利用液压伸缩杆提供动力，在搅拌的过程中，不仅增加了搅拌区域，还可以对物料进行上下翻滚，加强搅拌效果，使物料的发酵更加彻底迅速，保证发酵质量。

技术领域

本发明涉及糖产品的生产制备技术领域，具体为一种发酵速度快的微生物发酵搅拌罐。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程，在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵，我们所指的发酵早已赋予了不同的含义，发酵是生命体所进行的化学反应和生理变化，是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成，以取得能量来维持生命活动的过程，发酵产物是指在反应过程当中或反应到达终点时所产生的能够调节代谢使之达到平衡的物质，实际上，发酵也是呼吸作用的一种，只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最终结果是生成CO2和水，而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生酒精，二氧化碳以及其它代谢的产物。

在如海藻糖、结晶果糖、阿拉伯糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊糖、水苏糖、转化糖等糖产品的生产制备过程中就需要使用到发酵罐，现有的发酵罐就是简单的利用电机带动搅拌柱进行搅拌，搅拌区域有限，由于发酵中物料过于粘稠，阻力大，这样的设置并不能够对罐内的物料进行充分的搅拌，很容易就会出现搅拌不均的情况，影响发酵质量。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种发酵速度快的微生物发酵搅拌罐，解决了现有的发酵罐就是简单的利用电机带动搅拌柱进行搅拌，搅拌区域有限，由于发酵中物料过于粘稠，阻力大，这样的设置并不能够对罐内的物料进行充分的搅拌，很容易就会出现搅拌不均的情况，影响发酵质量的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种发酵速度快的微生物发酵搅拌罐，包括罐盖和搅拌罐，所述罐盖的底部和搅拌罐的顶部之间通过螺栓螺母固定连接，所述罐盖的顶部固定连接有电机，所述电机输出轴的表面通过减速机固定连接有搅拌柱，所述搅拌柱的外周从上至下依次固定连接有破碎机构、搅拌肋杆、限位板和搅拌底杆，所述搅拌柱的外周且位于限位板的外表面滑动连接有升降套杆，所述罐盖的顶部且位于电机的左后侧固定连接有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆推杆的表面固定连接有升降机构，所述升降机构的底部固定连接有限位套环，且限位套环的外环表面与搅拌罐的内表面滑动连接，所述限位套环内环的表面开设有转槽，且转槽的内表面与升降套杆左右两端的外表面滑动连接。

优选的，所述破碎机构包括U型架和加强杆，所述U型架的内表面与加强杆的顶端和底端固定连接，所述U型架的数量设置有两个，且两个U型架分别设置在搅拌柱的左右两侧。

优选的，所述搅拌罐的外周均连通有进气管，所述进气管的数量设置有四个，且四个进气管均匀的排列在搅拌罐的外周，所述进气管位于搅拌罐内腔的部分通过连接架与搅拌罐内腔的表面固定连接。

优选的，所述限位套环的外周开设有漏槽，所述进气管位于搅拌罐内腔部分的外表面与漏槽的内表面滑动连接。

优选的，所述搅拌罐的内表面固定板连接有滑动块，且滑动块的外表面与漏槽的内表面滑动连接。