[发明专利]丸子制作装置

说明书

本发明公开一种丸子制作装置，涉及食品机械技术领域。所述丸子制作装置包括：机架；制丸桶，设于所述机架，所述制丸桶内形成有用于容纳丸子原料的储存腔，所述储存腔具有朝上的开口，所述制丸桶的侧壁上贯设有多个连通所述储存腔的通孔；压料装置，包括压料件，所述压料件沿上下向活动设于所述储存腔内，用于在所述压料件向下移动时，挤压所述储存腔内的丸子原料，以使丸子原料从所述通孔挤出；以及切料装置，包括切料刀具，所述切料刀具沿上下向活动设于所述机架且位于所述通孔的出口侧，用以切下被从通孔挤出的丸子原料。本发明提出的丸子制作装置，结构简单，便于操作，易于实现自动化。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，特别涉及一种丸子制作装置。

背景技术

丸子是一种油炸/水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉或者不加肉)，然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子营养丰富，深受人们的喜爱。

然而，现有技术中，丸子的制作一般是人工制作，费时费力。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种丸子制作装置，旨在提供一种结构简单、便于操作的丸子制作装置。

为实现上述目的，本发明提出一种丸子制作装置，包括：

机架；

制丸桶，设于所述机架，所述制丸桶内形成有用于容纳丸子原料的储存腔，所述储存腔具有朝上的开口，所述制丸桶的侧壁上贯设有多个连通所述储存腔的通孔；

压料装置，包括压料件，所述压料件沿上下向活动设于所述储存腔内，用于在所述压料件向下移动时，挤压所述储存腔内的丸子原料，以使丸子原料从所述通孔挤出；以及，

切料装置，包括切料刀具，所述切料刀具沿上下向活动设于所述机架且位于所述通孔的出口侧，用以切下被从通孔挤出的丸子原料。

可选地，在所述制丸桶的底壁的周缘到中心的方向上，所述制丸桶底壁呈渐凸设置。

可选地，所述压料装置还包括：

第一电机；以及，

传动机构，包括第一连杆和第二连杆，所述第一连杆的一端与所述第一电机的输出轴固定连接，另一端与所述第二连杆铰接，所述第二连杆远离所述第一连杆的一端与所述压料件连接，以带动所述压料件沿上下方向活动。

可选地，所述压料件的顶部形成有滑块，所述滑块与所述第二连杆远离所述第一连杆的一端活动连接；

所述压料装置还包括滑轨，所述滑轨设于所述机架且沿上下向延伸，所述滑块滑动安装于所述滑轨中。

可选地，所述切料刀具为环形，刀口向下且套设于所述制丸桶的外侧。

可选地，所述切料装置还包括：

第二电机；

推杆，沿上下向活动安装于所述机架，所述推杆的一端与所述切料刀具连接，另一端形成抵接部；

凸轮，与所述第二电机的输出轴连接，在所述凸轮的转动行程中，所述凸轮的周缘可抵紧下压所述抵接部，以驱动所述切料刀具向下运动；以及，

复位件，设于所述机架且一端与所述推杆连接，用以驱动所述切料刀具向上活动。

可选地，所述切料装置还包括限位件，所述限位件一端与所述机架连接，另一端设有导向部，所述导向部的内部形成有沿上下向的通道，所述推杆至少部分活动设于所述通道内。

可选地，所述复位件包括弹簧，所述弹簧设于所述通道内，且一端与所述推杆连接，另一端与所述导向部连接。