[发明专利]一种具有保健功能的十二生肖形茶饼及其制备方法

说明书

本发明涉及茶饼及其制作工艺技术领域，用于提高茶饼的保健功能，具体涉及一种具有保健功能的十二生肖形茶饼及其制备方法，按重量份数计包括以下纽分，80‑100份的红茶，20‑25份的生姜，15‑20份的支实，5‑10份的罗汉果；制作方法：首先制作生姜提取液、支实提取液、罗汉果提取i夜按比例混合均匀后的混合溶液，再将混合溶液喷洒在红茶上，然后放入摊晾室进行摊晾处理，再放入揉捻机中进行揉捻，揉捻后的红茶进行发酵处理，发酵之后的红茶放入蒸锅中蒸煮后，再放入增压机内压制，再进行高温烘焰，蒸发水分，达到保质干度；解决了现有的红茶茶饼效果单一的问题，该茶饼通过控制各组分之间的用量，具有很好的保健效果，同时有趣的外观也使其销量得到了很大的提高。

技术领域

本发明涉及茶饼及其制作工艺技术领域，用于提高茶饼的保健功能，具体涉及一种具有保健功能的十二生肖形茶饼及其制备方法。

背景技术

茶饼主要是通过茶叶压制成型，茶饼的主要制作工序是通过压盘压紧模型腔内的茶叶原料，茶叶原料受到高压力挤压后形成圆形的茶饼。

红茶是目前产量最多、销量最大的一种茶类，红茶是一种经过发酵的茶叶，它经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺处理，使得绿叶变成暗红色而得；红茶冲泡后茶色浓艳，由于红茶是大众最为喜欢的茶类之一，因此为了提高红茶的产量及质量，众多红茶的加工技术也越来越多。

如公开号为CN104171047A的专利文件公开了一种红茶的制备方法，它是采用鲜茶叶进行萎凋处理，再放入揉捻机中揉捻，然后开始发酵，发酵完成后再使用解块机进行解块，再经初烘处理、挥锅处理和干燥处理，最后先摊凉后提香而得，虽然该方法制备出来的红茶具有色泽度较好、香味更浓厚、形状规则、外形美观和嫩度更佳的优点，但是和现有的大多数红茶一样，功能较单一，对于一些长期饮茶的人来说，尤其是中老人，喝茶的同时也希望能起到保健的效果，这样即可降低饮茶人患病的概率，达到强身健体的效果，现有的红茶无法起到上述作用。

发明内容

针对背景技术中提到的问题，本发明提出了一种具有保健功能的十二生肖形茶饼及其制备方法，该茶饼可以利用十二生肖的模型制作出十二生肖形状的茶饼，同时在茶饼的制作过程中添加了生姜、芡实、罗汉果，通过生姜、芡实与罗汉果之间的协同效果，同时通过控制各组分之间的用量比，使该茶饼具有很好的保健效果，同时有趣的外观也使其销量得到了很大的提高。

为了实现上述目的，本发明提出的一种具有保健功能的十二生肖形茶饼，按重量份数计包括以下组分，80-100份的红茶，20-25份的生姜，15-20份的芡实，5-10份的罗汉果。

一种具有保健功能的十二生肖形茶饼，按重量份数计包括以下组分，85-95份的红茶，22-24份的生姜，16-18份的芡实，6-8份的罗汉果。

一种具有保健功能的十二生肖形茶饼，按重量份数计包括以下组分，90份的红茶，23份的生姜，17份的芡实，7份的罗汉果。

红茶，对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，加速排泄乳酸及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果；茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡；红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿；红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

生姜，具有抑制肿瘤的作用；吃姜能抗衰老，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，可增进血行，驱散寒邪。

芡实，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。