[发明专利]一种烹饪设备及方法、装置、存储介质

权利要求书

1.一种烹饪设备，其特征在于，所述设备包括：

锅体，用于盛装食材；

刀头组件，用于被驱动时将所述食材搅碎；所述刀头组件包括刀头杆、刀头和用于带动所述刀头转动的电机；

电极组件，设置于所述锅体内，且各电极上各点之间的水平距离相同；

所述电极组件，用于通电后向所述食材施加电场，使得所述食材中有电流通过而产生热能加热所述食材；

供电组件，用于向所述电极组件和所述刀头组件供电；

升降通道，用于提供所述刀头向上或者向下移动的空间；所述刀头杆，用于带动所述刀头通过所述升降通道向上移动，以防止刀头接触食材影响电加热过程；

控制组件，用于控制所述供电组件向所述电极组件和所述刀头组件供电，控制所述刀头组件转动以搅碎所述食材，还用于控制所述刀头杆带动所述刀头通过所述升降通道向上移动或向下移动。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：

上盖；

所述刀头杆的一端连接所述上盖，所述刀头杆的另一端连接所述刀头；

所述电机设置在所述上盖内；

所述供电组件，用于为所述电机供电以使所述电机带动所述刀头转动；

控制组件，用于控制所述电机带动所述刀头转动。

3.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：

上盖和作为锅底的底座；

所述刀头组件包括刀头和用于带动所述刀头转动的电机，其中：

所述刀头设置在所述底座上，所述电机设置在所述底座内；

所述供电组件，用于为所述电机供电以使所述电机带动所述刀头转动；

控制组件，用于控制所述电机带动所述刀头转动。

4.根据权利要求1至3任一项所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：

温度检测组件，用于检测所述锅体内所述食材的温度；

所述控制组件，还用于：确定所述烹饪设备进入第一烹饪程序；根据所述第一烹饪程序，控制所述电极组件使用第一功率加热所述食材；控制所述温度检测组件检测所述锅体内所述食材的温度；当所述食材的温度大于或等于切换温度时，控制所述电极组件使用第二功率进行加热。

5.根据权利要求1至3任一项所述的设备，其特征在于，

所述锅体为长方体绝缘锅体；

所述电极组件包括面积相等的一对板状电极，所述一对板状电极设置于所述锅体内壁的任意两个相对的区域上。

6.根据权利要求1至3任一项所述的设备，其特征在于，

所述锅体为绝缘的圆形锅体；

所述电极组件包括两个设置于所述绝缘锅体上的曲面电极。

7.根据权利要求1至3任一项所述的设备，其特征在于，所述电极组件包括第一电极和第二电极，其中，第一电极设置在所述锅体上；

当所述刀头和所述刀头杆导电时，所述第二电极包括导电的所述刀头和导电的所述刀头杆；或者，所述刀头杆导电时且所述刀头与所述刀头杆之间绝缘时，所述第二电极包括所述刀头杆。

8.根据权利要求7所述的设备，其特征在于，所述锅体为导电的圆形锅体时，所述第一电极为所述导电的圆形锅体；或者，所述锅体为绝缘的圆形锅体，所述第二电极为设置在所述锅体内壁上一圈的曲面电极。

9.根据权利要求2或3所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：

电源耦合器，设置于所述上盖或底座中，用于当所述上盖与所述锅体扣合时，使得所述供电组件与所述电极组件之间进行电源耦合形成通路，并通过所述通路向所述电极组件供电。

10.根据权利要求2或3所述的设备，其特征在于，所述设备还包括：

控制面板，设置于所述上盖的表面，用于接收设置操作；

所述控制组件，还用于根据所述设置操作确定第一烹饪程序和/或第二烹饪程序。